白云凤爪的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}原料：鸡爪500克 ， 花椒10克 ， 甘草10克 ， 香叶5克 ， 葱 ， 姜 ， 精盐80克 ， 味精30克 ， 鸡精20克 ， 水2000克 。
【白云凤爪的做法】步骤：
将鸡爪洗净 ， 放入开水中煮3分钟 。取出去除爪尖 。之后放入清水锅中 ， 大火煮熟 ， 取出以冷水冲净 。锅中加入清水 ， 将花椒、甘草、香叶、葱、姜放入水中烧开 。加入精盐、味精、鸡精 ， 熬煮2小时 ， 制白卤汤备用 。将鸡爪放入白卤汤中 ， 浸卤12小时 ， 即可捞出摆盘食用 。
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