甘蔗水的功效
甘蔗是我们常见的植物 ， 甘蔗是可以食用的 ， 甘蔗我们经常用来制造蔗糖 ， 我们国家经常看到的甘蔗一般都是竹蔗 ， 甘蔗里面含有丰富的糖分以及多种维生素和有机酸 ， 甘蔗的微量元素含量也很多 ， 所以甘蔗适合我们日常食用 ， 我们食用甘蔗的方法也很多 。
甘蔗我们可以用来做成甘蔗粥 ， 也可以用来做成汤 ， 著名的甘蔗汤有甘蔗马蹄甜汤 ， 甘蔗木瓜猪蹄汤以及甘蔗红枣桂圆甜汤等 。我们也可以用甘蔗来熬成甘蔗水 。
甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称 。原产于热带、亚热带地区 。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinense) 。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方 。甘蔗是温带和热带农作物 ， 是制造蔗糖的原料 ， 且可提炼乙醇作为能源替代品 。全世界有一百多个国家出产甘蔗 ， 最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国 。中国最常见的食用甘蔗为中国竹蔗(Saccharum sinense) 。甘蔗中含有丰富的糖分、水分 ， 还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质 ， 主要用于制糖 ， 现广泛种植于热带及亚热带地区 。表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色 ， 但红色和褐色较为少见 。
【甘蔗水的功效】甘蔗味甘、性寒 ， 归肺、胃经;
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;
主治口干舌燥 ， 津液不足 ， 小便不利 ， 大便燥结 ， 消化不良 ， 反胃呕吐 ， 呃逆 ， 高热烦渴等 。
适宜人群
一般人群均可食用 ， 脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。甘蔗是能清、能润 ， 甘凉滋养的食疗佳品 ， 古往今来被人们广为称道 ， 就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟 。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热 ， 大官还有蔗浆寒 。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解 ， 他说：“凡蔗榕浆饮固佳 ， 又不若咀嚼之味永也” ， 将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致 。
上文介绍了什么是甘蔗 ， 甘蔗在我们国家一般都是指竹蔗 。甘蔗有非常高的营养价值 ， 常吃甘蔗能够起到很好的食疗功效 ， 甘蔗有多种做法 ， 既可以用甘蔗来做成粥也可以用甘蔗来做汤 ， 上文介绍了甘蔗水的功效 。
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