鱼胶果冻的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}主料：西瓜1片 ， 酸奶1/2盒 ， 鱼胶粉10克
辅料：绵白糖1茶匙
做法：
1、备料 。
2、瓶子洗净晾干备用 。
3、先把鱼胶粉放在干净的碗里 ， 取50克凉水泡上 ， 让鱼胶粉吸饱水份 。
4、把西瓜去皮 ， 去籽切成小块 ， 然后用料理机打成西瓜汁 。
5、把西瓜汁滤出 。
6、果汁滤好后加入一小勺绵白糖 ， 搅匀 。
7、鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热 ， 一边搅拌至鱼胶溶化成液体 ， 这时候就可以关火了 ， 等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后 ， 舀一小勺倒进酸奶里 。
8、剩下的倒进西瓜汁里 ， 搅拌均匀 ， 一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体 ， 如果液体更少 ， 则做出来的果冻更扎实一点 ， 液体多成品则软 。
【鱼胶果冻的做法】9、鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里 ， 如果想要双色的 ， 可以把牛奶先舀下面 ， 上面加西瓜汁 ， 因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面 ， 装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上即可 。
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