自做的烤薯饼的做法? 烤薯饼怎么做
#mui-player img {max-width: 100%;}【自做的烤薯饼的做法? 烤薯饼怎么做】
1、中大型马铃薯1颗约300g ， 盐1/2小匙、橄榄油1大匙、青葱1根 ， 切末、黑胡椒粉1/4小匙(可省略) ， 帕马森起司粉2大匙 。
2、先预热烤箱至170℃ ， 马芬盘内侧涂抹薄薄一层奶油再筛上面粉防沾 ， 倒扣轻敲抖出多余的面粉 。
3、马铃薯削皮后“挫签”刨丝 ， 接着用水洗去表面的淀粉 ， 沥干 。
4、用任何一条纱布、纱布巾、蒸笼布等棉纱材质的布 ， 把马铃薯丝包起来用力拧干 。
5、所有材料混合在一起搅拌均匀 。
6、把混合好的马铃薯丝平均分装在马芬盘中 ， 用汤匙背面稍微压一下整理表面 ， 但不需要压太紧 。
7、送入预热好的烤箱下层烘烤60 ～ 65分钟 ， 取出静置5分钟左右 ， 用小刀稍微把薯饼和模型分开 ， 即可轻松倒扣出来 。
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