怎么做油爆对虾好吃?学做油爆对虾需要哪些食材?为您提供油爆对虾最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油爆对虾!
油爆对虾的食材和调料：对虾一斤江西清水米酒蒜瓣姜丝盐酱油
油爆对虾的的家常做法，最正宗油爆对虾怎么做好吃虾泡清水洗净，剪去触角
开水锅内放盐，啜虾，卷曲，捞起沥水 。（注意：新鲜虾入开水，虾立即自然卷曲，呈弯弓状，如果不是，就是死虾）
豆芽洗净，沥干 。青瓜洗净，切丝 。蒜拍瓣，姜切丝
【油爆对虾的做法（家常菜）】热油锅，爆蒜瓣，姜丝，入啜过水的虾，翻炒几下，滴入少许江西米酒（我买的米酒可直接饮用，也可做米酒蛋的清水酒，甜味浓，稍许酒味，清甜香）
待香气出来，加入豆芽和黄瓜丝，快速大火颠炒几下，撒少许盐，酱油，起味就装盘
小贴士米酒带了甜味，这道菜无需再加白糖提味了 。
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