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冬笋炒豆干儿的做法（私家菜）

私家菜

怎么做冬笋炒豆干儿好吃？学做冬笋炒豆干儿需要哪些食材？为您提供冬笋炒豆干儿的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的冬笋炒豆干儿 。
豆腐干是我家小人非常喜爱的食物之一 ， 每次家里有豆干儿一定会嚷嚷着要吃 ， 当零食吃 。小朋友虽然不适合喝豆浆 ， 但是豆制品还是得多吃的 ， 豆腐豆腐干是很不错的选择 。
冬笋炒豆干儿的主料：冬笋(1个)豆腐干(3大块)香菇(2朵)蘑菇(2朵)小胡萝卜(1根)冬笋炒豆干儿的调料：盐(适量)玉米油(适量)料酒(适量)蒜(2瓣)做冬笋炒豆干儿所需厨具：炒锅
冬笋炒豆干儿的做法图解步骤
1.准备好食材先 。
2.将蒜切成片状 ， 豆干洗净切小块状 。
3.将冬笋、胡萝卜、香菇和蘑菇都切成片状 。
4.锅中加入适量清水 ， 烧开 ， 倒入蔬菜焯烫一下 。减少后续炒制的时间 ， 以保留食物中的大部分营养 。
5.将豆干也焯烫一下 ， 去除豆腥味儿 。
6.炒锅中倒入适量玉米油 ， 烧热 ， 加入蒜片爆香 。
7.倒入豆干翻炒一下 。
8.然后倒入剩下所有的蔬菜 ， 翻炒一下 。
9.调入少许料酒 ， 翻炒均匀 。
10.倒入少许清水 ， 盖上锅盖煮开 。
11.然后加入适量盐调味即可 。
小窍门：炒这道菜炒制过程只用了3分钟多点 ， 味道非常鲜美 ， 营养健康 ， 非常适合小朋友吃 。将蔬菜放入开水中焯烫 ， 可以减少后续炒制的时间 ， 这样可以保留食物中大量的营养素不被流失 。
【冬笋炒豆干儿的做法（私家菜）】

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