卤菜的卤水要怎么保存啊
#mui-player img {max-width: 100%;}卤水晾凉后存放于瓷罐或者玻璃容器中 ， 不要长时间放于塑料盒子、不锈钢锅中 ， 不利于保存 。
【卤菜的卤水要怎么保存啊】通常卤水能在冰箱中冷藏保存5至7天 ， 但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌 ， 这样才安全 。也可以将成冻状的卤水冷冻保存 ， 这样放置的时间会更长一些 。每次用完的卤水 ， 要仔细的将里面的葱、姜等杂质过滤干净 ， 再冷藏保存 ， 否则很容易变质 。
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