脆脆的面团中，包裹着浓浓的芝士和嫩嫩的虾肉，绝对的真材实料，那是相当的好吃 。什么麦当劳，肯德基，都得靠边站 。(^_^)
芝心虾球的主料：大虾(8只)芝士
(2片)做芝心虾球所需厨具：炒锅
芝心虾球的做法图解步骤
1.准备材料 。本来是鲜活的大虾，遇上阴天，再加上拍照技术太差，硬是让我拍的黑呼呼地，倒像是不新鲜的似的 。
【芝心虾球的做法（青少年食谱）】2.将大虾去壳，不要全部去掉，尾巴前面留一小节，去掉虾线，洗干净，用胡椒粉和盐腌渍十分钟 。
3.将虾仁全身裹上淀粉 。
4.取一片芝士，用刀划成四份，将一小片裹在虾仁上，用牙签固定（芝士碰鸡蛋液就会很滑，容易掉，炸的时候就很容易漏，这样做，就固定了芝士） 。
5.放入鸡蛋液中 。
6.再沾一层淀粉，让芝士不外漏 。
7.再次放入鸡蛋液中 。
8.裹一层面包糠 。
9.抽掉牙签，用手好好团一团，让面包糠粘得牢固一些 。把尾巴捋好，沾的东西弄掉，这样炸的时候比较好看 。
10.放入油锅炸至金黄即可 。
11.美味
小窍门：喜欢虾球大一些，就重复五、六步骤，裹的时候稍微用点力，能沾的多一些 。
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