为何两颗葡萄放进微波炉会爆炸？科学家花了二十多年终于解决难题

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爆炸的葡萄
作为加热食物的帮手，微波炉给我们带来了非常大的便利。如果要使用微波炉加热食物，你会选择加热什么？
是牛奶？还是昨晚留下来的剩菜？不过我们都知道有些东西是不能放进微波炉加热，如果违规加热很有可能会造成严重危险。但你有没有想过，如果把葡萄放进去加热会怎么样呢？

曾经有段视频在互联网上非常火，视频内容便是在微波炉里加热的葡萄。这颗几乎被切断的葡萄放进微波炉里加热后，神奇的事情发生了。葡萄之间产生了电火花，这种奇特的现象很快吸引了大部分人的注意力。
不仅仅是切开的葡萄，即便是两颗完整的葡萄放进去加热也会产生电火花，而且这种电火花效果更强，甚至能让葡萄发生爆炸。

科学家对此很长一段时间里都无法对其进行合理的解释，为什么葡萄放进去会产生电火花，还有爆炸风险？不过这也让大众把微波炉加热黑名单里添加了葡萄这一选项。
为了研究这个课题，科学家为此花费了二十多年的时间，终于在2019年对其进行了合理的解释。其结果合乎规律，但也给科学家带来大量想象。

神奇的微波
微波炉可能大家都不陌生，作为一台寻常的不能再普通的家电，微波炉的工作原理和效果大家已经见怪不怪了。不过微波的家用性一直到上世纪70年代才进入普通家庭，作为一种电磁辐射，微波此前的用途更多是用来通讯。

微波辐射能够使物体中的极性分子高速旋转，特别是在均质、高含水量的物体中，微波能够有效地加热物体。英国腔体磁控管的发展使其能够产生足够小波长的电磁波，这种试验模型成为了后来微波炉的原型。
微波炉在进入家用前，美国雷神和日本夏普这两家公司一直致力于商用微波炉的设计。上世纪60年代，微波炉开始进入初步的商用。

由于微波炉的加热功能十分强大，而且性能可靠，这些商家们想要对其进行更大范围的推广，其中就瞄准了家庭厨房这一市场。不过在初期阶段，商用微波炉实在太贵，而且体积庞大，使用它的人并不多。
一直到70年代，组合微波功能的微波炉问世才使得微波炉成为常用家电进入到平常的生活中。而微波炉的外形和设计标准在这几十年来也几乎没有太大转变，其微波波长频率也基本都在2.45GHz（吉赫）

不过微波炉看似样貌普通，其危险性要比一般家用电器大得多，所以商家为了让大众在使用过程中减少危险的发生，都会在产品说明书上特别标注禁止加热的物体，以及允许加热的东西。

为何两颗葡萄放进微波炉会爆炸？科学家花了二十多年终于解决难题

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