炒菜调料有哪些 关于炒菜调料的介绍
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、食盐：来源于不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠，如果镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒 。世界卫生组织建议每人每日摄入5克以下食盐可预防冠心病和高血压 。我国规定成人每日摄入7g食盐即可满足机体对钠的需要 。
2、白糖：分为白砂糖和绵白糖两类，含有糖类，是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70％是靠糖类供给的 。
3、生抽：酱油的一种，以优质黄豆和面粉为原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色，酱香浓郁，味道鲜美 。主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
【炒菜调料有哪些 关于炒菜调料的介绍】4、醋：主要使用大米或高梁为原料，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5-8％之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定 。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈 。
5、味精：化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味 。与食盐同在时，其味更鲜 。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成 。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用 。
推荐阅读
- 核桃的夹层有什么功效
- 打新冠疫苗有什么不良反应 为什么打了新冠疫苗口渴
- 春节的假期为什么只有三天 2022年春节放假法定三天还是七天
- 鲜蘑菇怎么保存 蘑菇冷冻可以吃吗
- 五一医院有专家吗 2021年五一医院放假吗放几天假
- 抖音上现最火的音乐有哪几首 抖音我害怕鬼鬼却未伤我分毫哪首歌里面的
- 蝉进屋了怎么赶出去 白露节气还有蝉鸣吗
- 哪些人不适合吃肉沫？肉沫的副作用有哪些
- 哪些人不适合吃重庆火锅底料？副作用有哪些
- 哪些人不适合吃软糖？软糖的副作用有哪些