河蟹怎么存放不会死 河蟹保存方法
1、碎木屑保存：河蟹都是用碎木屑储藏运输的 ， 道理很简单 ， 因为碎木屑模仿沙子的结构 ， 能同时储存较多的水分和空气 。可以保证河蟹的存活时间和鲜美的味道 。
2、白天保存：一般来讲 ， 河蟹生命力是很强的 ， 购买回家后 ， 先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂 ， 然后再放入冰箱中储存 ， 一般放上一周都不会出现死蟹的现象 ， 保存温度约为5℃ ， 因此冬季也可以放置生鲜台上（下面铺少许冰） ， 2-3小时喷水一次即可 。
3、晚上收存：放置保温箱内 ， 用沾湿的泡棉或绵布铺在其上 ， 加少许冰块即可 ， 加盖 ， 但容器侧边需开孔保持通风 。如果不多的话 ， 可以把脚解开用一个器物存放 ， 盖好 。把活蟹放在冰箱的保鲜盒里 ， 不用加水一般放上一周左右都不会有问题 。不过建议还是尽早吃掉 ， 毕竟河蟹也会随着存放时间的推移而变瘦 。而且一定要记住 ， 不要放在冰箱的冷冻层 ， 冷冻了蟹会死掉的 ， 死蟹有毒 ， 是一定不可以再吃的 。
【河蟹怎么存放不会死 河蟹保存方法】4、冷藏：冷藏保存是保存螃蟹的最有效的方法 ， 可以将购买来的新鲜螃蟹放入冰箱内进行保存 。低温环境可以有效地抑制细菌的繁殖生长 ， 不会使螃蟹出现变质的问题 。虽然说冷藏的方法能够大大延长螃蟹的食用期限 ， 但是大家也一定要尽早食用 ， 否则会大大降低口感与美味 。
5、随着螃蟹存放的时间越长 ， 螃蟹中蟹黄富含的营养也就会不断流失 ， 所以建议大家还是要在第一时间内食用螃蟹 ， 尽量不要长时间保存 。
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