怎么做酱蒸凤爪好吃？学做酱蒸凤爪需要哪些食材？为您提供酱蒸凤爪的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酱蒸凤爪 。
酱蒸凤爪这个用来下酒如何鸡爪无肉，吃的就是这种感觉，无论怎么吃，都是很好的下酒菜，属于吃过还想吃的小菜 。卤味儿，红烧，压锅，泡椒，还有什么吃法？我今天蒸了吃，加上香菇豆豉，泼了一勺油，味道真不错 。主料：鸡爪配料：香葱香菜调料A：生抽盐香菇豆豉烹调油调料B：八角花椒香叶陈皮料酒做法：
酱蒸凤爪的主料：鸡爪(适量)香葱(适量)香菜(适量)酱蒸凤爪的调料：生抽(适量)盐(适量)香菇豆豉(适量)烹调油(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)陈皮(适量)料酒(适量)做酱蒸凤爪所需厨具：蒸锅
酱蒸凤爪的做法图解步骤
1.买回家的鸡爪用盐水泡洗干净，剪掉指甲 。
2.冷水下锅，加上调料B煮五分钟 。
3.出锅过凉，要过透，这样蒸出来口感比较脆 。
4.将鸡爪斩块，放在碗中，加上这个香菇豆豉 。
5.量要足一些，三大勺 。再淋上一些生抽，口味儿重的再加上一些盐 。上锅蒸上，水开计时，20分钟 。
6.准备小葱香菜碎 。
7.蒸好的鸡爪取出，放上菜碎 。
8.烧一勺热油，浇上去 。
9.这个菜，如果不急吃，就这样放着，凉了之后再加蒸一次，味道更浓，看看结果是什么样子的吧，嘿嘿，相当好吃 。
小窍门：其实鸡翅，鸡肉都可以这样子蒸了吃的，比较省事儿，味道也比较足的 。
【酱蒸凤爪的做法（私家菜）】
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