鳕鱼肉怎么做丸子 炸鳕鱼丸子的技巧
1、鳕鱼4块、面粉半杯、食用油适量、盐一匙、胡椒粉半匙面包糠一碗 。
2、步骤：鳕鱼化冻、后清洗干净 。
【鳕鱼肉怎么做丸子 炸鳕鱼丸子的技巧】3、去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些 。
4、加入面粉，再加入少许盐和胡椒粉 。用筷子搅拌均匀 。
5、用筷子夹起一团，准备裹面包糠 。
6、裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状 。
7、平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色 。
8、炸熟后出锅装盘即可食用 。
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