怎么做好吃的炸素丸子 炸素丸子的做法
1、胡萝卜清水冲洗 ， 把胡萝卜的皮薄薄的削掉 ， 去掉根蒂 。
2、取一些香菜 ， 香菜切碎 ， 香菜根据个人口味多放或者少放 。
3、把胡萝卜用擦丝器擦成细丝 ， 胡萝卜丝擦好了之后把香菜倒进去 ， 撒上两勺盐 。
4、放一些淀粉 ， 三根胡萝卜放10勺左右的淀粉 。再放一大勺的面粉 。
5、三根胡萝卜放三颗鸡蛋 ， 放一些五香粉或者十三香 ， 给丸子增香 ， 姜粉放一些 。
6、最后放一些香油进去 ， 可以提香 ， 再放一点味精 。全都放进去后 ， 用一双筷子搅拌 。
7、把馅和好 ， 直接上锅烧油 ， 把油烧到5成热就可以了 。
8、转成小火 ， 用手团好丸子放进锅中 ， 炸至金黄 ， 表壳有点硬了 ， 丸子也飘起来 ， 就把丸子捞出 。
【怎么做好吃的炸素丸子 炸素丸子的做法】9、捞出丸子后 ， 放到吸油纸上 ， 不要关火 ， 放到吸油纸上一分钟左右 ， 在反复炸一次丸子 ， 让它变得更脆 ， 30秒左右 ， 捞出即可 。
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