怎么做宫保鸭丁好吃？学做宫保鸭丁需要哪些食材？为您提供宫保鸭丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宫保鸭丁 。
工艺：炒 ， 难度：初级入门 ， 人数：2人份 ， 口味：麻辣味 ， 准备时间：2小时 ， 烹饪时间：<10分钟
做宫保鸭丁所需食材：主料：红萝卜1根 ， 莴笋1根 ， 花生米30克
辅料：花椒10克 ， 干辣椒8粒 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 红油1勺 ， 醋1勺 ， 糖1点 ， 水豆粉1勺 ， 料酒1勺 ， 蛋清1个 ， 姜1个 ， 蒜2瓣
教您宫保鸭丁的家常做法 ， 宫保鸭丁怎么做好吃1.备好食材花生米提前做好的
【宫保鸭丁的做法（增肥食谱）】2.鸭肉用刀背拍打两面让肉质更松软
3.所有食材切小丁
4.鸭丁加料酒生抽盐水淀粉蛋清拌匀腌制5分钟
5.把宫保鸭丁的调料汁做好 放入生抽老抽红油糖醋水淀粉拌匀备好
6.锅中倒油炸鸭丁变色捞出
7.在炒姜蒜辣椒花椒等
8.加入红萝卜莴笋炒熟
9.加入炸好的鸭丁
10.然后把调好汁倒入快速炒
11.最后加入花生米翻炒
12.炒匀即可
13.装盘
宫保鸭丁烹饪技巧：鸭子肉一样的做法炒出来也好吃 。食材也可以随着自己喜欢的搭配 。
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