怎么做酸辣鲫鱼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗酸辣鲫鱼 。
做酸辣鲫鱼需要什么材料鲫鱼300g6条，姜一块，泡椒10个，泡姜一块，瓣蒜一个，酱油适量，糖适量，盐适量，芹菜3根，小葱5根，酸菜适量，花椒适量
酸辣鲫鱼怎么做好吃又简单
做法分解1：1.鱼去黑膜等清洗好以后，加入糖，盐，酱油，生姜丝，葱白腌半小时
做法分解2：2.配菜如图处理好
做法分解3：芹菜杆切段，叶子切碎
做法分解4：3.锅里上油，烧热后，加入花椒粒炒出香味
做法分解5：4.加入泡椒，泡椒，蒜米，生姜翻炒到泡椒有点起泡
做法分解6：5.加入酸菜一起再炒到出香味，且酸菜有油炸的感觉 。
做法分解7：6.加水烧开，熬煮一会儿
做法分解8：7.加入鲫鱼开始煮，并加入酱油，糖，不够酸可以加一点醋调味，我家不吃味精所以我没放 。煮鱼水我放少了一些 。不停的将汤往鱼上面浇，因为频繁翻动鱼肉容易翻烂
做法分解9：8.鱼快时加入芹菜杆一起煮一会儿，再次调味 。不够咸加一点盐 。然后将鱼捞起装盘 。
做法分解10：9.锅里剩下一点汤，关火后丢入芹菜叶，葱绿稍微烫一下，将烫倒入鱼里 。
酸辣鲫鱼的做法窍门【酸辣鲫鱼的做法（老年菜谱）】。
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