银鲳鱼和金鲳鱼哪种好吃
鲳鱼 ， 又称银鲳别名有镜鱼、平鱼 ， 白昌 ， 叉片鱼等 ， 体短而高 ， 极侧扁 ， 体银白色 ， 上部微呈青灰色 。鲳鱼不仅仅可以食用也是兼具观赏性的一种大型鱼类 。那么银鲳鱼和金鲳鱼哪种好吃呢?下面就跟着小编一起来看一下吧!
【银鲳鱼和金鲳鱼哪种好吃】
文章插图
银鲳鱼和金鲳鱼哪种好吃
同为“鲳鱼” ， 但是金的不如银的贵 。经常逛市场的应该都知道 ， 银鲳鱼的价格是金鲳鱼的好几倍 。贵有贵的道理 ， 小编觉得银鲳鱼的口感要比金鲳鱼好一些 。
我们先来明确一下这两种鱼的概念 ， 我们俗称的鲳鱼其实就是指银鲳鱼 ， 也叫白鲳 ， 它是我国的一种主要海产品种 。金鲳鱼更多的算是一种商品的名字 ， 因为有两种鱼都叫此名 ， 一是海产卵形鲳鲹 ， 二是淡水白鲳 ， 一种短盖巨脂鲤 ， 属于淡水热带性鱼类 。
金鲳鱼已经实现了人工养殖 ， 而银鲳鱼多为野生捕捞 ， 这也是它市场价格更贵的原因之一 。但不论是养殖还是野生 ， 金鲳鱼的口感是完全不能与银鲳鱼所媲美的 。银鲳鱼除了中间的一片骨头 ， 全身上下几乎没有鱼刺 ， 烹饪出来的成品又鲜又嫩 。
最能检验一种鱼肉质好坏的烹调方式就是清蒸了 ， 事实证明金鲳鱼是不太适合清蒸的 ， 口感口味都比较一般 ， 相比之下银鲳鱼就有很大的优越感了 。每一种烹饪方式银鲳鱼都能够驾驭 ， 除非是烹饪的人的手艺欠佳 ， 不然用银鲳鱼做出的饭不好吃的概率几乎为零 。
金鲳鱼的肉质口感比不上银鲳鱼 ， 和其生长、饲养有很大的关系 。金鲳鱼的食量极大 ， 一般三到六个月就能长到一斤重 。然而对于自然海域中生长的银鲳鱼来说 ， 两年长到半斤重是很寻常的事情 。而且银鲳鱼是一种极其“娇贵”的鱼 ， 生长过程中极易受到刺激 。假如晚上有人拿着手电筒朝水池里照一下 ， 第二天就会有银鲳鱼受惊死亡 。
以上就是小编为您提供了关于银鲳鱼和金鲳鱼哪种好吃的介绍 ， 真心希望对您有所帮助!您要了解更多关于居家安全等相关内容请您多多关注吧!
推荐阅读
![[白羊]的爱情保鲜法](/sh/kd/images/defaultpic.gif)
- 秽土转生鼬和长门是第几集
- 哈士奇和狼的区别
- 隔水炖和直接炖哪个更好 这里和大家分享一下
- 氢能油原料
- 蟑螂卵什么样
- 领导和职员有什么腕表规则和文化？
- 营业执照遗失了怎么注销? 注销流程和注意事项学会了吗
- 怎样和陌生人沟通技巧 和陌生人沟通的方式介绍
- 怎么分辨例假推迟和怀孕 早孕多久会有反应
- 有氧运动和无氧运动哪个更减肥的呢？