春天已经到来 ， 市面上的水果又逐渐丰富起来 ， 菠萝成为了近几日的热销单品 ， 菠萝味道酸甜可口 ， 口感爽脆 ， 是许多水果爱好者必不可少的食物之一 。众所周知 ， 菠萝在吃之前必须用盐水浸泡 ， 但很多小伙伴并不明白为什么 ， 那菠萝为什么要泡盐水呢 ， 菠萝怎么挑?
菠萝是一种容易引起过敏的水果 ， 很多人吃菠萝会出现口唇发痒的情况 ， 盐水浸泡后能中和其中的过敏物质 ， 有效减少这种情况 。另外 ， 菠萝经过盐水的浸泡后 ， 内部的有机酸就会分解 ， 整体的味道会更加香甜 ， 不会影响食用口感 ， 只需要在吃之前再次清洗即可 。
挑选菠萝也有一些技巧哦 ， 首先观察菠萝的外观 ， 品质好的菠萝整体形状规整 ， 以圆柱形为主 ， 果皮颜色为淡黄色或亮黄色 ， 果皮上的芽眼较少 。其次闻菠萝的味道 ， 成熟度高的菠萝有着淡淡的果香 ， 靠近鼻子就能闻见 ， 而没有香味证明果肉尚未成熟 。
【菠萝为什么要泡盐水，菠萝怎么挑】
然后看果实的硬度 ， 挑选时用手按一下菠萝 ， 柔软有弹性的是已经成熟的菠萝 ， 坚硬扎手的是未成熟的菠萝 。如果按一下后菠萝果肉不在弹起 ， 证明菠萝果肉过于成熟 ， 此时并不建议购买 。一旦发现菠萝出现有汁水溢出的情况 ， 证明它已经变质 ， 此时就不要再购买了 。
总之 ， 菠萝是一种十分美味的水果 ， 可以直接吃也可以制作多种水果甜点 。要想买到甘甜多汁的菠萝 ， 一定要从外观、味道和硬度三方面判断哦 ， 如果您正在苦恼如何挑选菠萝 ， 记得查看这篇文章的介绍哦 ， 希望这些建议能够帮到你哦!
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