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老年人吃什么好 6种食物守护老人健康

父母的健康是每个子女最关心的事情，相信大家平时都非常的关心父母的健康！你们知道老年人吃什么好吗，生活中有哪些食物是有利老人身体健康的呢？其实老年人冬季养生主要的就是补钙哦，一旦缺少钙质就会引起很多的问题！那么老年人补钙吃些什么好呢？
中老年人吃什么好 六种食物营养赛人参
人参相信很多的人都知道，许多年老体虚的人都会选择人参来补充营养！那么老年人吃什么好呢，其实除了人参之外，生活中还有很多的食物也有人参的功效哦！老年人的饮食直接关系着老人的健康，所以要引起我们的重视哦！一起来了解一下吧！
海中人参——海参
海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效 。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用 。
动物人参——鹌鹑
鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸 。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用 。
鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药 。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺 。
果蔬人参——胡萝卜
它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用 。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率 。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用 。长期食用可显其“小人参”价值 。
【老年人吃什么好 6种食物守护老人健康】茶中人参——绞股蓝
绞股蓝又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉 。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的 。其色泽绿润，汤色黄绿，甘甜，参味浓，清润可口，香气独特 。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用 。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳 。
水中人参——泥鳅
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多 。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参” 。
鱼类人参——银鱼
银鱼的可食率达100%，被誉为“鱼参” 。对于银鱼的滋补作用，在我国古代医典中多有记载 。如《日用本草》载：“味甘，平，无毒 。宽中健胃 。”
《医林纂要》云：“补肺清金，滋阴，补虚劳 。”《随息居饮食谱》记载：“养胃阴，和经脉 。”据分析，每100克银鱼含蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙258毫克，以及多种维生素 。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量最高，居群鱼之冠 。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食 。银鱼形如玉簪，体质细嫩，洁白透明，无骨无刺，无腥昧，可烹制多种味美可口的菜肴鲜汤，其中“银鱼炒蛋”“银鱼蛋汤”是江南应时名菜 。另外，“干炸银鱼”外脆里嫩，色泽金黄，以银鱼作馅，制成“银鱼春卷”，鱼肉鲜嫩，香松脆酥，滋味甚美 。
冬季养生吃什么水果好 七种“当家水果”堪称中老年保健品
冬季是养生保健的好时节，相信很多的养生人士都制定了自己的保健计划，那么对于老年人来说只要每天吃的健康就能够身体健康咯！那么冬季适合老人吃的水果有哪些呢，哪些水果是非常有利老人健康的呢？一起看看小编搜集的这些水果吧！
苹果
除含有钾、钙、铁等基本的营养素外，苹果还富含果胶、酚酸、黄酮类物质，这些功能性成分有助健康 。流行病学研究发现，吃苹果有助减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险 。
橘子
橘子富含维生素B1，这种营养素对神经系统的信号传导具有重要作用 。此外，橘子中的胡萝卜素含量也远远高于其他水果，其在人体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用 。橘子中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，有助减少冠心病、中风及高血压等疾病的发病率 。
柚子
柚子富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及各种矿物质 。柚子性偏寒，食用柚子有助去火 。此外，研究发现，柚子中独特的苦味成分———柚皮素，与目前两种治疗2型糖尿病的药物有相同功效，它能提高人体对胰岛素的敏感性，有助控制血糖 。
橙子
橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、β胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙等营养物质 。研究显示，每天喝3杯橙汁能降低体内胆固醇的含量 。另外，适量吃橙子还能缓解咳嗽，保护肺脏 。
甘蔗
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称 。甘蔗还是口腔清洁工 。咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉 。
山楂
山楂中维生素和矿物质含量丰富，特别是其中所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、降血压的作用 。
猕猴桃
猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一 。此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康 。研究显示，猕猴桃富含的多种抗氧化剂和血清素，有助改善睡眠质量 。
补钙吃什么好 老年人补钙优选五种食物
人进入老年之后就会出现许多的问题，尤其是骨质疏松最为常见，很多的老人骨骼细长空洞，没有力量，这也是很多老人易骨折的原因！那么究竟有什么好的方法可以预防骨质疏松的呢，生活中哪些食物可以帮助老人们补钙的呢？
补钙吃什么好 老年人补钙优选五种食物
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源 。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品 。另外，豆浆需要反复煮开7次，才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜 。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富 。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化 。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。而干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用 。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。
结语：老人的健康是每个子女最关心的事情，所以子女们平时要多多了解老人的身体状况，适当的给老人补充一些营养哦！相信小编今天介绍的这些老人保健常识，可以帮助大家更好的照顾老人哦！小编也希望每个老年人都可以度过一个健康幸福的晚年！

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