怎么做胡萝卜煎蛋简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗胡萝卜煎蛋 。
做胡萝卜煎蛋需要什么材料鸡蛋4个 ， 胡萝卜2根 ， 小葱4根 ， 盐适量 ， 油适量
胡萝卜煎蛋怎么做好吃又简单
做法分解1：这么长的胡萝卜洗净切成丁（越小越好） ， 小葱洗净切丁 。
做法分解2：胡萝卜切成这样的小条 ， 切出来的颗粒比较小了 。
做法分解3：切好的胡萝卜 。
做法分解4：小葱用一半留一半 。
做法分解5：鸡蛋打入碗里 ， 加盐（一次加够 ， 但注意不要咸了） ， 用筷子把蛋打散（打成蛋液） 。
做法分解6：倒入胡萝卜 ， 用筷子搅拌均匀 。
做法分解7：倒入一半葱花（葱白那一节） ， 用筷子搅拌均匀（画圈试搅拌） 。
做法分解8：搅拌好的蛋液 。
【胡萝卜煎蛋的做法（老年菜谱）】做法分解9：锅里倒油（干锅倒油） ， 油不用烧辣 ， 大概30秒 。
做法分解10：倒入蛋液 ， 待蛋液成型后 ， 再翻过来煎上面这一面 ， 两面都成型后 ， 把蛋饼用锅铲弄成小块（注意煎蛋时可以把火关小一点 ， 预防煎糊） 。
做法分解11：剪好后 ， 铲起来 ， 散上葱花 。
做法分解12：成品 。
胡萝卜煎蛋的做法窍门朋友们 ， 请注意 ， 倒油时要求干锅倒油 ， 如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了） ， 但是不要把锅烧太久 ， 锅烧久了温度太高 ， 油倒下去怕燃烧 。锅里油倒好了 ， 也不要把油烧太久 ， 油烧久了也怕会燃烧 ， 如果温度（锅的温度和油的温度）太高 ， 一定要把火关了 ， 冷却一下 。切记切记 ， 所以朋友们 ， 一定要掌握好 。。
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