在农业生产中，特别是在蔬菜种植上，为什么说硝酸钾是非常重要的肥料？如何正确使用？
硝酸钾，又叫火硝，纯品是一种白色的晶体粉粒，易溶于水且不易吸湿结块，含有硝态氮13.85%，含氧化钾46.6% 。在农业生产上硝酸钾是一种非常好的氮、钾二元复合肥料 。
一、为什么说硝酸钾是一种非常重要的二元复合肥料？
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1、硝酸钾是一种重要的硝态氮肥源
硝酸钾中的硝态氮是最容易被植物吸收利用的，而且可以促进植物所必需的钾、钙、镁等阳离子养分的吸收，而常用的铵态氮却相反，如果菜地土壤中铵态氮施用比例过多时，蔬菜作物就会生长发育不良，而出现黄化及萎缩的现象 。
蔬菜作物对钙离子的需求量比较多，如果土壤中铵态氮的比例较高时，就会影响蔬菜作物对钙离子的吸收利用，这也就是是西红柿容易发生脐腐病的重要原因之一 。
所以，在蔬菜种植上应考虑多施硝酸钾等硝态氮肥而减少铵态氮肥的施用比例 。因此，硝酸钾在蔬菜种植上是一种非常重要的氮素养分肥源 。
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2、硝酸钾是一种无残留、高含量的钾元素肥源
而大多数蔬菜都是喜钾的作物，如黄瓜对养分的需求量，每当生产100㎏黄瓜时就需要纯氮280克，五氧化二磷90克，氧化钾990克，吸收N、P、K的比例是3：1：11，从中可以看岀钾元素养分所占的比重之高，而硝酸钾中氧化钾的含量高达46%，可见，硝酸钾又是蔬菜生产的一种重要的钾素养分肥源 。
目前市场上和农业生产中常用的钾肥大多数是硫酸钾及氯化钾等肥料，这些钾肥的长期的过多的施用使土壤中的氯离子、硫酸根离子蓄积，而破坏了土壤的结构，使土壤的理化性状发生了变化而岀现板结的情况，从而影响了蔬菜的产量及质量 。如果施用硝酸钾肥料，因不遗留有害的成分，就不会出现这些情况 。
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3、硝酸钾是许多对氯元素敏感作物的提供氮、钾养分的重要肥料
对于土豆、元葱、草莓、花生、豆类等许多对氯元素敏感的作物来说，硝酸钾更是一种很好的提供氮、钾养分的肥料 。
综上所述，作为硝态氮和钾元素的二元复合肥，硝酸钾在蔬菜生产上施用是非常重要的，也是非常必要的 。
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二、那么，如何正确施用硝酸钾肥料呢？
因为硝酸钾易溶于水，发生肥效快，但是也容易发生随水而流失的情况，所以，硝酸钾宜做追肥施用，可随水冲施，也可作为叶面肥进行喷施，也是蔬菜无土栽培中不可或缺的重要肥料 。
对于常见的蔬菜，如黄瓜、西葫芦、辣椒、茄子、西红柿、甜瓜、西瓜等的施用量，一般情况下可按每次每亩15~20㎏进行冲施 。
总之，硝酸钾含有的硝态氮、高含量钾元素，对农作物，尤其是蔬菜来说，易吸收、肥效快，而且施用方法简单，所以是一种非常重要的二元复合肥，在农业生产上得到了广泛使用 。
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另外，硝酸钾是一种强氧化剂，是一种爆炸原料，在保存和储运时要格外注意，禁热源，禁与酸、易燃物等一起存放 。
以上介绍，仅供参考！
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其他网友观点硝酸钾，分子式为一一KNO3，它是钾肥吗？
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严格意义上来说，硝酸钾并不是钾肥，它是以含钾为主的氮，钾复合肥，含氮（N）13%，钾（K2O）46%，物理性状良好，吸湿性小，不易结块，一般不含其它副成分，易溶于水，是速效肥料，属化学中性和生理中性肥料 。
那它为什么在蔬菜上如次此重要呢？大家都知道，蔬菜一般生长期比较短，需要的氮肥和钾肥量比较多 。氮肥是叶绿素的组成成分，它能使蔬菜叶片浓绿，茎杆粗壮 。
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钾元素能使蔬菜生长健壮，还能提高产量，增加抗寒，抗旱和抗病能力 。
而硝酸钾所含有的氮是硝酸态氮，此种氮极易被蔬菜等作物吸收利用，不会在土壤中残留任何物质，是一种良好的氮肥 。而且，硝酸态氮肥可同任何酸碱性的物质混用，不会造成氮的挥发损失 。再加上氮又促进了蔬菜对钾的吸收，可谓天作之合，完美搭配 。
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那硝酸钾如何使用呢？
硝酸钾适宜于作追肥，因为硝酸钾中的氮素是硝酸态氮肥，不易被土壤胶体保持，易随水流失，因此，一般不宜用作基肥，但在旱作田，必要时可以用作基肥，水稻田不宜用硝酸钾，淹水的条件下会造成水稻根系中毒发黑 。
硝酸钾可以用于甘薯，马铃薯，甜菜，烟草，蔬菜等喜钾作物的中后期追肥，效果较好 。
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使用硝酸钾时，要注意配合施用其他氮，磷素肥，以利提高肥效 。
其实，硝酸钾不光在蔬菜上使用好，在其它作物上使用，也是比较好的氮钾复合肥 。其他网友观点【在农业生产中，特别是在蔬菜种植上，为什么说硝酸钾是非常重要的肥料？如何正确使用？】硝酸钾，其实就是咱们农村常说的“火硝”，水溶液呈碱性的状态 。在保存和运输的过程中需要妥善的保管，否则可能出现一些不安全的因素 。
1、吸收速度快 。硝酸钾易溶于水，而且杂质比较少 。并且，硝酸根离子是硝态氮，施入土壤溶解于水之后可以直接被农作物根系吸收，不存在尿素之类的酰胺态氮需要脲酶的转化作用成为铵态氮才能被农作物吸收的情况 。而且，硝酸钾中的钾离子也是可以直接被农作物吸收利用的 。
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2、无残留 。硝酸钾中的硝态氮和钾离子都可以被农作物吸收利用 。在施入土壤后，除了由于水的溶淋作用造成的损失，其余的硝态氮和钾离子都可以被农作物吸收，不像硫酸盐、氯盐类的化肥会出现硫酸根离子、氯离子的残留 。
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3、改良土壤酸性状态 。硝酸钾的水溶液是呈现碱性的状态 。而对于农业种植来说，长期施用酸性的化学肥料，会造成土壤的酸化 。施用硝酸钾，也可以在一定程度上对呈酸性的土壤有一定的改良作用 。
4施用方式多样化 。硝酸钾易溶于水，而且其含有的杂质较少 。对于这样的优质化肥，除了可以土壤追施之外，也可以采取溶解之后采取冲施或者灌根的方式使用 。
5、更适合生殖生长期阶段使用 。钾素的作用是促进农作物籽粒的结实 。此时，施用硝酸钾可以满足生殖生长所需的钾元素 。同时，其含有的硝态氮，也能适当的补充农作物的氮素需求，更有利于农作物中有机质的合成 。
6、适合不耐氯或者几率作物使用 。对于这一点来说，种植烟草、马铃薯、苹果等不耐氯或者忌氯作物来说，硝酸钾是个不错的选择 。
虽然说硝酸钾的优点比较多，但是其属于速效性的肥料 。作为基肥使用会出现肥效反应较快、肥效持续期却很短的情况 。所以，硝酸钾还是比较适合追肥使用 。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵 。
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