怎么做芝芝莓莓简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗芝芝莓莓 。
奶茶店人气单品芝芝莓莓,自己在家也能做哦这杯饮品口感和味道非常丰富,由两部分组成,底下的草莓沙冰+上面的芝士奶盖,草莓沙冰部分使用了浓缩了草莓精华的草莓酱和新鲜草莓,而且通过两次搅打,草莓颗粒有粗有细,再加上茉莉绿茶的清香和碎冰带来的凉爽,体验超棒;顶部的芝士奶盖又是另一翻天地,口感绵密,香甜浓郁醇厚,奶味十足 。工具方面这次都由一台破壁机完成,其实破壁机除了打果汁沙冰饮料,还能打奶油奶盖,且效率奇高呢
做芝芝莓莓需要什么材料奶油奶酪(芝士奶盖部分)40g,牛奶(芝士奶盖部分)40g,炼乳(芝士奶盖部分)30g,淡奶油(芝士奶盖部分)200ml,新鲜草莓(草莓沙冰部分)250g,草莓酱(草莓沙冰部分)75g,茉莉绿茶汤(草莓沙冰部分)200ml,冰块(草莓沙冰部分)150g
芝芝莓莓怎么做好吃又简单
做法分解1:先准备一个自己喜欢的茶汤,我用茉莉绿茶包泡了一杯茶,放凉待用,也可以直接用市售的瓶装茶
做法分解2:制作芝士奶盖,奶油奶酪进微波炉叮20秒,搅拌顺滑
做法分解3:依次加入炼乳和牛奶搅拌均匀
做法分解4:奶油平时一般用打蛋器打发,但是破壁机也可以打发,而且速度奇快,200ml淡奶油和上一步搅拌好的奶酪糊倒入破壁机,我用的是石崎秀儿破壁机,点动功能6、7秒就能打到6-7成发,芝士奶盖就做好了
做法分解5:打发好的芝士奶盖倒出来以后就是这个状态,放着待用
做法分解6:制作草莓沙冰,留3颗新鲜草莓,其他所有草莓沙冰材料倒入破壁机,点动功能搅打15-20秒
做法分解7:破壁机中加入3颗新鲜草莓,搅打2-3秒,口感层次更丰富,有粗有细
做法分解8:将打好的草莓沙冰倒入出品杯,7、8成满
做法分解9:最后填满芝士奶盖,上面可以撒一些草莓果粒或草莓酱装饰一下
做法分解10:完成啦,来个大合照
芝芝莓莓的做法窍门【芝芝莓莓的做法(老年菜谱)】 。
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