不同氮、磷、钾肥的组合对大蒜品质有什么影响？
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先来看一下大蒜的种植时间的问题 。
以我的家乡为例，我们这里地处华北地区，一般在每年的的九月底开始进行种植，第二年的五月份开始收获 。位置比较靠西南的的地区像四川、贵州等地区一般在现在也就是八月份就开始播种大蒜了 。但是想东北和西北地区的青海、西藏等地区因为温度比较低，一般不采用秋季播种的方式，一般在每年的四月份进行种植 。
【不同氮、磷、钾肥的组合对大蒜品质有什么影响？】大蒜如何施肥？
基肥
首先来看一下基肥的问题 。基肥在大蒜施肥过程中占有非常大的作用，可以说基肥施好了，就相当于成功了一半 。基肥一般以有机肥为主，另外需要考虑种植地区的土地费力问题以及大蒜的预计产量问题进行合理的施肥 。
有机肥可以根据种植户的具体情况选择，可以选择鸡粪、猪粪、厩肥等等都是可以的 。一般每亩大蒜田可以使用4500公斤左右的厩肥，或者是使用3000公斤左右的猪粪 。还可以再加入50公斤左右的饼肥 。再掺入50公斤左右的过磷酸钙，以及30公斤的三元复合肥 。
追肥
大蒜追肥也是非常重要步骤，一般大蒜生长期需要追肥3次左右 。一般根据大蒜的生长情况，可以追施催苗肥、盛长肥、抽苔肥、壮头肥 。催苗肥一般在大蒜出苗以后两周左右，这时候施肥有利于促进大蒜根部生长，有利于大蒜提高越冬的能力 。一般可以每亩使用5公斤左右的高氮型复合肥 。
盛长肥一般在大蒜播种两个半月后进行追肥，这时候施肥有利于大蒜生长加快，促进大蒜茎秆变粗，减少病害 。一般每亩使用粪肥1000公斤左右，另外配合使用5公斤氯化钾即可 。
抽薹肥一般在大蒜长出蒜薹的缨子时开始使用，这个时候大蒜生长进入关键时期，所以需肥量也比较大，此次的追肥量应该占到追肥总量的一般左右，需要及时进行追肥 。这时候可以每亩追施氮磷钾复合肥20公斤左右 。
壮头肥其实也就是大蒜蒜头膨大肥，这时候一般是大蒜生长的后期，一般在上次施肥后的三周到四周左右进行，每亩使用氮磷钾复合肥10公斤左右即可 。
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其他网友观点
大蒜可以按生长发育和需肥、吸肥特点进行施肥，大蒜施肥应以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅的施肥原则，以最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要 。大蒜施肥一般分基肥和追肥两种 。
一、大蒜的基肥：
大蒜的基肥最好以有机肥为主 。常见的有机肥有圈肥、鸡粪、鸭粪、厩肥、堆肥、饼肥等 。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上应施足基肥 。
基肥的施用量应根据大蒜的目标产量和单位面积产量的需肥量等多种因素综合考虑确定 。有条件的可施用棉籽饼等饼肥50-100公斤 。配合有机肥作基肥施用的化肥通常有过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾复合肥或三元复合肥等 。每667平方米施用标准氮肥75公斤左右 。氮素化肥要有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用 。磷、钾肥绝大部分作基肥施用 。磷肥使用过磷酸钙30公斤左右 。磷肥作基肥施用时，无论是过磷酸钙，还是钙镁磷肥，都要与有机肥混合施用，浅耕翻入耕层 。钾肥的施用数量，一般每667平方米施用硫酸钾30公斤左右 。
基肥的施用一般是将有机肥的一半在耕地前施入，均匀地撒施在土壤表面，结合耕地，将肥料翻入地下；另一半在播种时，集中进行沟施，并使肥、土相混，然后播种 。如以碳酸氢铵或有机肥作基肥时，要开沟埋施，或随水浇施，施用后结合整地使肥与土壤混合均匀 。磷肥的施用最好是浅施、集中施或分层施 。一有可在耕地前施用一部分，另一部分在耕后栽蒜时施用，或在整地后浅施在地下6-10厘米处，以利幼苗吸收利用，培育壮苗，提高磷肥当季利用率 。钾肥可在耕地时，随耕地随撒施，翻入地下即可 。
二、大蒜的追肥：
从大蒜的幼苗期到鳞茎收获前的各个生育时期，根据其生长发育和需肥、吸肥特点，分期进行施肥，即为追肥 。
大蒜的追肥一般以氮肥为主，需要时氮、磷、钾肥及各种元素应配合施用，这有利于大蒜的正常生长发育，有利于促进养分的吸收利用和增进品质 。氮肥对大蒜具有显著的增产效果 。
在给大蒜追施氮肥时，应注意可能引起的不利影响 。另据试验，氮肥的追施效果与种蒜蒜瓣大小有密切关系，种蒜蒜瓣越小，施氮增产幅度越大 。因此，在用小瓣蒜作种蒜时，应适当增加氮肥的施用量 。
大蒜追施磷肥、钾肥可以增进氮肥的平衡吸收利用，促进大蒜生长发育，提高蒜薹和蒜头的产量 。大蒜后期不仅要追施氮肥，也需要追施磷、钾肥，要氮、磷、钾肥配合按2:1:1比例施用，或施用复合肥 。这对防止大蒜后期叶片早衰、促进叶片养分向鳞茎运输有利，能显著提高蒜薹和蒜头产量 。
追肥时期一般可分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥 。
大蒜越冬前的追肥：越冬前追肥主要是促使大蒜正常发芽出苗，培育壮苗 。冬前壮苗的长相是：有5片叶，株高25厘米左右，单株鲜重在10g左右，根系均匀，有30条左右 。秋播大蒜播种后一般7-9天可以出齐苗，为提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥 。催苗肥一般占总追肥量的25%左右 。易发生外层型十字生长的品种，催苗肥应少施或不施 。
大蒜进入越冬期，可追施越冬肥即腊肥 。腊肥常用堆肥、土杂肥或马粪等盖施，以加厚根系的越冬保护层，提高幼苗越冬性能，确保安全越冬 。同时还有利于次年早返青，快生长 。
大蒜返青期的追肥：当春季日平均气温达到7摄氏度时，大蒜幼苗开始返青生长，这时要及时清除覆盖物，晒苗2-3天，到春分前后发棵生长前，追1次返青肥 。一般每667平方米追施有机肥1000-1500公斤，或标准氮素化肥10-15公斤 。对已施过催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追肥，或将返青肥推迟到与催薹肥合并施用 。
大蒜蒜薹伸长期的追肥：蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到提薹之前的追肥 。这段时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期，在山东一般是3月底4月初，即清明前大蒜进入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小满前后进入抽薹期 。
因为蒜薹的伸长和蒜头的生长前期相重叠，处于生长旺盛时期 。此时全部叶片已长出，植株地上部分的生长量达到最大值，地下部分蒜头的产量已形成接近50%，根系积极横向扩展，生长量和吸收量逐渐达到高峰，所以追肥量应占总追肥量的40%左右 。要增施复合肥、钾肥，促进大蒜抽薹和蒜头的膨大 。
大蒜蒜头生长期的追肥：因为蒜薹采收前，蒜头的生长是以增大体积为主，蒜薹采收后，蒜头的生长是以增重为主，平均日增重1g左右，日增直径0.06厘米左右 。在蒜头生长期应以速效氮肥为主，配合施用磷、钾肥 。此次追肥数量应占总追肥量的25%-30% 。
大蒜的追肥方法：一般采用条施、随水施或埋施 。施用土杂肥时，可顺行开沟，撒成条状；施用化肥时，一般采用开沟撒施或穴施，施后盖土，浇水，或随水浇施，或趁雨撒施 。要注意加强中耕除草，保持土壤疏松和墒情，以加快根系对养分的吸收利用 。
大蒜喜肥，种植大蒜要适当的多施用一些肥料，就向文章所说的，要注意基肥与追肥的营养搭配 。但是，肥料不是越多越好，过量容易造成肥害，我们一定要把握住大蒜施肥的度 。
其他网友观点大蒜的高产很大程度上取决于肥料的选择，有机肥是必不可少的，百合科作物对中微量元素的需求比较高，就好比人的伙食，氮磷钾肥相当于主食，能吃饱，但想长得健康，必须来个三菜一汤，那就多施有机肥与叶面肥 。另外，复合肥中选择高钾肥料（硫酸钾型）
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