陈醋腌蒜头的做法 陈醋腌蒜头的制作方法
1、准备好当年的新蒜 , 尽量嫩一些 , 这样吃起来口感更好 。
2、制作陈醋泡大蒜时 , 将大蒜切去蒜梗和蒜须子 , 剥去老皮后将其洗净 , 备用 。
3、并用清水浸泡不过中间可以换一次水 , 怕腐烂变质 , 也可以用凉开水过一下 。
4、沥干水分 , 把蒜瓣放进能密封的玻璃瓶中 , 切记一定要把玻璃瓶中的水沥干净 , 否则容易坏掉 。
【陈醋腌蒜头的做法 陈醋腌蒜头的制作方法】5、倒入陈醋 , 再加入白糖 , 一定要使醋盖过蒜 。然后 , 用保鲜膜封口 , 这样可以保证更好地密封 , 每天轻轻摇匀1-2次 , 连续3-5天就可以了 , 一个月以后 , 你就会发现蒜瓣会变得碧绿 。
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