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蒺藜的炮制方法及原理作用功效

【常用别名】刺蒺藜(《行义》) ， 白蒺藜(《药性论》) ， 三角蒺藜(《求真》) 。
【来源】本品为蒺藜科植物蒺藜Tribulus terres tsL.的干燥成熟果实 。
【产地与产地加工】主产于河南、河北、山东、安徽等省 。秋季果实成熟时采割植株 ， 晒干 ， 打下果实 ， 除去杂质 。
【历史沿革】南北朝刘宋时代有单蒸、干燥后去刺再用酒拌蒸法(《雷公》) 。唐代则有烧灰(《千金》)和熬法(《外台》) 。此后 ， 炒法历代沿用 。宋代有酒炒(《总录》)和酒拌蒸法(《局方》) 。明代沿用酒炒法(《必读》) 。现行有炒制(《中国药典》1995年版) ， 盐制(《中国药典》1977年版) ， 麸炒(《集成》) ， 烤制法(《烤制法》)等 。
【炮制方法】净制除去杂质(《中国药典》1995年版) 。除去硬刺及杂质(《中国药典》1977年版) 。
切制用时捣碎(《规范》) 。
炮制
1.炒制
取净蒺藜置热锅中 ， 用文火炒至微黄色 ， 取出 ， 放凉(《中国药典》1995年版) 。
2.盐制
取除去刺的蒺藜 ， 用盐水拌匀或喷洒均匀 ， 稍闷 。置锅内用文火炒至微黄色 ， 取出 ， 放凉 。每蒺藜100kg ， 用食盐2kg(加适量开水化开澄清)(《中国药典》1977年版) 。取原药材 ， 拣净杂质 ， 去净泥沙 ， 晒干 ， 研去刺 ， 簸净皮屑 ， 置热锅内不断翻动 ， 取盐水喷洒均匀 ， 用文火炒至微黄色 ， 取出 ， 晾凉 ， 人库即得 。每白蒺藜100kg ， 用盐3kg ， 加凉水12kg化开 ， 澄清 ， 取上清液(《北京》) 。
取原药材 ， 除去杂质 ， 放人锅中 ， 用微火加热 ， 不断翻炒 ， 至刺蒺藜表面的硬刺发泡时取出 ， 稍加研磨 ， 使刺断落 ， 簸去断下的刺头及灰渣 ， 均匀喷人盐水 ， 拌匀 ， 闷透 ， 放人锅中 ， 用蜜制麦麸按麸炒法炒至刺蒺藜表面呈黄色时取出 ， 立即筛去麦麸 ， 晾凉 。每刺蒺藜100kg ， 用食盐1.2kg(《贵州》) 。
3.麸制
先将锅烧热 ， 撒入麦麸 ， 至冒烟时 ， 加入已去刺的蒺藜炒至金黄色 ， 筛去麦麸即可(《集成》) 。
4.烤制
先预热中药烤制箱 ， 使箱内温度达到130℃时 ， 将铺薄层蒺藜的烤盘放人烤箱 ， 烤制20分钟 ， 取出(《烤制法》) 。
【成品性状】蒺藜：呈放射状五棱形 。表面绿白色或灰白色 ， 背部隆起 ， 有许多网纹及小刺 。质坚硬 ， 破面可见白色而有油性的种仁 。无臭 ， 味苦、辛 。炒蒺藜：无刺 ， 表面微黄色 。盐蒺藜：表面微黄色 。味微咸 。麸炒蒺藜：表面金黄色 。有焦香气 。
【性味与归经】辛、苦 ， 微温；有小毒 。归肝经 。
【功能与主治】平肝解郁 ， 活血祛风 ， 明目 ， 止痒 。用于头痛眩晕 ， 胸胁胀痛 ， 乳闭乳痈 ， 目赤翳障 ， 风疹瘙痒 。
【用法与用量】6~9g；用时捣碎或入丸、散 。外用：捣敷或研末撒 。
【处方应付】处方写蒺藜、刺蒺藜、炒蒺藜付炒蒺藜 。写盐蒺藜、麸炒蒺藜、生蒺藜各随方付给 。
【炮制作用】蒺藜生品味辛 ， 性升而散 ， 能疏肝经风邪 。用于风热目赤 ， 风疹瘙痒 。炒制后 ， 苦泄辛散之性减弱 ， 长于平肝潜阳 ， 疏肝解郁 。用于肝阳头痛 ， 眩晕 ， 胸胁疼痛 ， 乳汁不通等 。并便于去刺和煎出有效成分 。
【化学成分】含甾体皂甙 ， 其皂甙元为薯蓣皂甙元、鲁斯可皂甙元、吉托皂甙元、海可皂甙元、新提果皂甙元、新海可皂甙元 。又含有β-谷甾醇、豆甾醇及菜油甾醇 。黄酮类化合物有山柰酚、山柰酚-3-葡萄糖甙、山柰酚-3-芦丁糖甙、蒺藜甙 。尚含挥发油、脂肪酸、鞣酸等 。
【现代研究】工艺研究：经考证 ， 我国古代无盐炙刺蒺藜的记载 。现代出现刺蒺藜盐炙的炮制方法是与同名异物沙苑蒺藜相互混淆造成的 。沙苑蒺藜为补肾药故盐炙 。刺蒺藜为肝肺经药 ， 历史上去刺生用或炒黄、炒焦、酒炙、酒拌蒸、醋炙后使用是有一定科学道理的 。刺蒺藜不应盐炙刺蒺藜的炮制方法是炒至表面焦黄色 ， 碾去尖刺 。此法劳动强度较大 ， 花费时间长 ， 若翻炒不匀 ， 药物外观不一致 ， 碾磨法不易完全去刺 ， 炮制质量较差 。有人采用：取净选后刺蒺藜置远红外线药物干燥箱内 ， 加温至120℃ ， 烘烤半小时 ， 取出摊凉 ， 再用切药机切轧去刺 ， 过16目竹筛即得 。因受热均匀 ， 药物表面色泽一致 ， 无焦粒；除刺迅速 ， 且减轻劳动强度 ， 省时保质f2] 。又有人认为传统蒺藜去刺方法浪费大 ， 损耗在10%~15%左右 ， 而且加工效率低 。采用N400型铁辊碾米机加工去蒺藜刺比电碾去刺提高功效5倍 ， 每25分钟可加工100kg左右 ， 质量比电碾加工好 ， 无破碎现象 ， 损耗仅为5%~8%左右 。
【蒺藜的炮制方法及原理作用功效】【贮藏与保管】置通风干燥处 。盐蒺藜 ， 密闭 ， 置于阴凉干燥处 。

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