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砂仁的炮制方法及原理作用功效

【常用别名】缩砂密(《开宝本草》) ， 缩砂仁(《药性论》) ， 阳春砂(《中药志》) ， 西砂仁(《中药材》) 。
【来源】本品为姜科植物阳春砂AmomumvillosumLour.、绿壳砂AmomumvillosumL our.var.xanthi oid esT.L.Wu et Sen jen或海南砂Amo mum long i ligula reT.L.Wu的干燥成熟果实 。
【产地与产地加工】主产于广东、广西、云南、海南等省区 。夏、秋间果实成熟时采收 ， 晒干或低温干燥 。
【历史沿革】宋代有去皮法(《圣惠方》) ， 炒(《普本》) ， 火煅存性、焙法(《朱氏》) 。明代有煨(《婴童》) ， 略炒 ， 吹去衣研用(《大法》) ， 酒炒法(《醒斋》)等 。清代又增加了姜汁拌(《尊生》) ， 盐水浸后炒、熟地汁拌蒸、萝卜汁浸透后焙法(《得配》)等 。现行有盐制(《中国药典》1963年版) ， 姜制法(《集成》)等 。
【炮制方法】净制除去杂质(《中国药典》1995年版) 。
切制
【砂仁的炮制方法及原理作用功效】1.用时捣碎(《中国药典》1995年版) 。
2.将原药材 ， 用碾串去外壳 ， 簸去外壳取仁 ， 人库即得 ， 调剂时捣碎(《北京》) 。
炮制
1.盐制
取净仁用盐水浸泡拌匀 ， 置锅内 ， 用文火炒至微干 ， 取出放凉即得 。每砂仁100kg ， 用食盐2.5kg(《中国药典》1963年版) 。
2.姜制
取砂仁 ， 加姜汁拌匀 ， 置热锅中微炒至干 。每砂仁100kg ， 用生姜10kg(《集成》) 。取砂仁 ， 用慢火炒后 ， 加人姜汁炒至赤色 。每砂仁100kg ， 用生姜20kg(《集成》) 。
【成品性状】砂仁：椭圆形或卵圆形 ， 呈三棱状 。表面棕红色或棕褐色 。种子为不规则的多面体 ， 棕色或淡棕色 。油润 。具浓烈芳香气 ， 味辛辣 。盐砂仁：色泽加深 。味辛微
咸 。姜砂仁：色泽加深 。微有姜气 。
【性味与归经】辛 ， 温 。归脾、胃、肾经 。
【功能与主治】化湿开胃 ， 温脾止泻 ， 理气安胎 。用于湿浊中阻 ， 脘痞不肌 ， 脾胃虚寒 ， 呕吐泄泻 ， 妊娠恶阻 ， 胎动不安 。
【用法与用量】3~6g；用时捣碎 。人煎剂宜后下 。
【处方应付】处方写砂仁、阳春砂、缩砂仁付生砂仁；写盐砂仁、姜砂仁各随方付给 。
【炮制作用】砂仁温中调气 ， 能疏通上中下三焦之气 ， 生用行气调中力强 ， 用于胃呆食滞 ， 腹痛痞胀 。盐制能引药下行 ， 加强降气安胎、温肾作用 ， 用于腹痛泄泻、小便频数 。姜制增强温胃止呕的作用 。
【化学成分】含挥发油 ， 主要成分是乙酸龙胆酯、樟脑、柠檬烯、莰烯、a-蒎烯和龙脑等 。另含皂甙及锌、铁、锰、钴、镍、铬、钼、钒、钛、锶等无机元素 。阳春砂、绿壳砂种子团含挥发油不得少于3.0%；海南砂种子团含挥发油不得少于1.0% 。
【现代研究】工艺研究：对分别用焙干法、红外线烘炉杀青晒干法、晒干法和直接晒干法这四种加工方法的阳春砂仁的外观进行比较 ， 结果表明 ， 焙干法最好 ， 建议在加工砂仁时 ， 尽量采用焙干法 ， 杜绝采用晒干法砂仁传统加工方法：①杀青：用疏筛子盛放鲜砂仁 ， 摊7~10cm厚 ， 蒙上一层湿麻袋 ， 放在焙炉上 ， 烟熏一昼夜 ， 使果皮变软 ， 趁热取出喷冷水 ， 果皮收缩 ， 装入竹箩内 ， 轻压一夜 ， 贴紧种子果皮 。②复焙：把砂仁于筛上摊平 ， 用炭火烘焙 ， 温度70℃以下 ， 翻动 ， 6~8小时后 ， 取出晾干包装 。这种加工方法优点是：果皮呈深棕褐色 ， 紧贴种子 ， 种子成团状 ， 味辛辣 ， 不易发霉变质 。砂仁主含挥发油 ， 砂仁壳质韧 ， 致密 ， 对保护药材香气 ， 防止成分挥发有极其重要的作用 。实践证明 ， 脱壳的子砂挥发性成分很易散失 ， 影响临床疗效 。子砂失其外壳 ， 给砂仁的真伪鉴别带来了困难 ， 易使伪品充当正品 。现代研究证实 ， 砂仁壳与砂仁具有相同的有效成分、药理作用及疗效 。故认为：由壳砂加工子砂 ， 既不必要 ， 也不合理 ， 可以通过“用时捣碎外壳”来进行加工
【贮藏与保管】置阴凉干燥处 。

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