怎么做南瓜粉蒸肉好吃？学做南瓜粉蒸肉需要哪些食材？为您提供南瓜粉蒸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜粉蒸肉 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做南瓜粉蒸肉所需食材：主料：五花肉400克，南瓜250克，蒸肉米粉180克
辅料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，葱姜适量，五香粉少许，盐适量
教您南瓜粉蒸肉的家常做法，南瓜粉蒸肉怎么做好吃1.做粉蒸肉的食材先准备好，猪肉最好用五花肉，肥瘦相间，这样蒸好的粉蒸肉吃起来不柴不腻，
2.五花肉切片，不要切太大，葱姜切丝备用 。
3.南瓜去皮切成小块备用
4.切好的五花肉倒入一个大点的盆中，放上葱姜丝，倒入两勺生抽
5.再倒入1勺蚝油、1勺老抽和盐还有五香粉
6.把五花肉和调料搅拌均匀，先腌制一下，使肉入味，这时先不要放米粉，不然肉会不入味的 。
7.倒入适量的蒸肉米粉，米粉可以多放一些，我觉得米粉比肉还好吃
8.把米粉和腌制好的五花肉调匀，使每片肉上边都裹满米粉，这时要加一点清水，因为米粉是干的，蒸的时候需要吸收水分才会变得软糯，而五花肉没有什么水分出来，所以再搅拌的时候一定要加水，不然蒸好的粉蒸肉米粉干硬也不糯，不好吃的
9.找一个蒸笼，铺上两片粽叶，这样还有一股淡淡的粽香味，如果没有蒸笼可以在盘里或者碗里蒸 。
10.把南瓜铺在底部 。
11.放上腌好的米粉五花肉，然后上锅蒸熟 。
【南瓜粉蒸肉的做法（老年菜谱）】
12.水开之后，蒸40分钟，粉蒸肉就好了
13.软糯咸香的粉蒸肉就做好了
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