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春季饮食 远离疾病春季吃哪些药膳

春季是疾病高发的季节 ， 变化不定的天气也容易影响我们的身体健康 ， 春季养生该怎么做呢？
时下正是冬春交接的时节 ， 立春过后虽然天气依然寒冷 ， 但是季节已经进入春季 ， 春季是万物始发的季节 ， 也是疾病高发的季节 ， 因此要注意预防疾病 。
预防疾病 ， 需要从生活各方面着手 。俗话说 ， 春捂秋冻 ， 春季常常阴雨绵绵 ， 气温虽然比冬季高一些 ， 但是却依然寒冷 ， 因此不要急于将厚重的冬衣脱下 ， 保暖才是第一要务 。此外 ， 饮食也不能忽视 ， 日常饮食对预防疾病也有很重要的作用 ， 想要预防疾病 ， 可以试试一些中医药膳 。
一、山药粥
材料：干山药片30g ， 糯米50g ， 砂糖适量 。
做法：将材料放入锅内熬粥即可 。
功效：这款粥能补脾胃、润肺补肾 ， 用于脾虚腹泻、大便秘结、虚劳咳嗽、气血不足等症 。
二、莲子白木耳羹
材料：莲子肉30g ， 白木耳20g 。
【春季饮食 远离疾病春季吃哪些药膳】做法：所有材料加适量清水慢火煮烂 ， 加冰糖调味即可 。
功效：此羹能补脾胃 ， 气阴双补 。
三、猴头菇孔雀汤
材料：孔雀肉500g ， 瘦肉100g ， 猴头菇350g ， 淮山10g ， 扁豆10g ， 芡实10g ， 莲子10g ， 陈皮1小片 。
做法：孔雀肉、瘦肉飞水 ， 与余下材料一起放入煲内煲开后慢火煲两小时即可 。
功效：能排毒养颜 ， 调理肠胃 。
药膳是中医养生不可或缺的一部分 ， 四季养生要顺应世界 ， 什么季节适合什么药膳有一定的要求 ， 以上3款药膳只是适合春季养生的一部分药膳 ， 春季容易生病 ， 因此养生防病更重要 ， 春季想要远离疾病 ， 除了饮食之外日常生活也要注意保暖和锻炼 ， 养成良好的习惯才能促进身体健康 。
春季滋补 养肝护胃八道药膳
按中医理论 ， 肝属五行之木 ， 春木旺 ， 肝主事 ， 因此春季护肝尤为重要 。怎样运用药膳进行养生呢？介绍了养肝护胃八道药膳 。
一、银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经 ， 能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用 ， 又有“菌中之冠”的美称 ， 富含天然植物性胶质 ， 长期食用可滋阴润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动 ， 减少人体对脂肪的吸收 ， 起到减肥、通便作用 。
做法：将干银耳20克浸泡 ， 摘去蒂梗 ， 洗净 ， 蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净 ， 香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内 ， 加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可 。
点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素 。搭配补肾调色的枸杞 ， 具有养阴润肺、美容生津的作用 。
特别提醒：这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助 ， 但当有黏痰且痰不易咳出时 ， 不要食用银耳 。

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