咖啡种类有哪些，常见咖啡的种类及口味
说起来拿铁、卡布奇诺等称呼 ， 我们都知道是咖啡 ， 但具体是哪种咖啡可能就不太了解了 。咖啡种类有哪些？常见咖啡的种类及口味详细介绍已备好 ， 了解一下吧 。
文章插图
一、咖啡种类有哪些
1、浓缩咖啡（Espresso）
原文是意大利语 ， 有“立即为你煮”的意思 ， 是俗称的意大利特浓咖啡 。浓缩咖啡是利用高压 ， 让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉 ， 得到约1/4盎司的咖啡 ， 味苦而浓香 。
2、玛奇朵（Espresso Macchiato）
【咖啡种类有哪些，常见咖啡的种类及口味】Macchiato原文为意大利语 ， 代表“印记、烙印”的意思 ， 发音为“玛奇雅朵” ， 但我们习惯称呼它玛奇朵 。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度 ， 细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击 ， 想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你 ， 可以选择玛奇朵 。
3、美式咖啡（Americano）
使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡 ， 又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成 。口味比较淡 ， 但因为萃取时间长 ， 所以咖啡因含量高 。
4、白咖啡（Flat White）
马来西亚土特产 ， 约有100多年的历史 。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的 ， 而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料 ， 经特殊工艺加工后得到的咖啡 ， 甘醇芳香不伤肠胃 ， 保留了咖啡原有的色泽和香味 ， 颜色比普通咖啡更清淡柔和 ， 故得名为白咖啡 。
5、拿铁（Caffè Latte）
拿铁咖啡做法极其简单 ， 就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶 。事实上 ， 加入多少牛奶没有一定之规 ， 可依个人口味自由调配 。
6、维也纳咖啡（Viennese Coffee）
奥地利最著名的咖啡 ， 在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖 ， 接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡 ， 最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油 ， 一杯维也纳咖啡就做好了 。
二、常见咖啡的种类及口味
1、康宝蓝（Espresso Con Panna）
意大利语中 ， Con是搅拌 ， Panna是生奶油 ， 康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油 。有一种说法是 ， 正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖 ， 先将巧克力或太妃糖含在嘴里 ， 再喝咖啡 ， 让美味一起在口中绽放 。
2、布雷卫/半拿铁（Cafe Breve）
很像拿铁 ， 不同是加入了的不是牛奶 ， 而是半牛奶、半奶油的混合物 ， 有时会再加少许奶泡 。
3、卡布奇诺（Cappuccino）
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡 ， 三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶 。卡布奇诺分为干和湿两种 。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多 ， 牛奶较少的调理法 ， 喝起来咖啡味浓过奶香 。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少 ， 牛奶量较多的做法 ， 奶香盖过浓呛的咖啡味 ， 适合口味清淡者 。
4、摩卡（Caffè Mocha）
一种最古老的咖啡 ， 得名于著名的摩卡港 。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的 ， 是意式拿铁咖啡的变种 。
5、焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）
即加了焦糖的玛奇朵 ， 是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草 ， 最后淋上纯正焦糖而制成的饮品 ， 特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味 。
6、爱尔兰咖啡（Irish Coffee）
一种既像酒又像咖啡的咖啡 ， 是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成 。
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