如何做一碗漂亮的蛋饺 如何做手工蛋饺
1、食材：鸡蛋若干个、肉适量、青菜或荠菜适量、油（有猪肥肉更好）适量、味精适量、盐适量、料酒适量、水适量；
2、将鸡蛋打好放一边备用；将肉末调味好放一边备用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，记得放点水，这样做出来的蛋饺才水润 。）
3、预热：将铁勺在灶上预热，开始火可以稍大，等做了几个要开小火保持温度 。
4、铺蛋皮：铁勺热了，放入少许油，转动铁勺使整个铁勺内部都沾上油 。油热后，娶一勺蛋液放入铁勺，同时转动铁勺，使蛋液均匀的铺于铁勺表面（注意控制蛋液的量，太多了皮比较厚，太薄了蛋饺容易破，这是个技术活） 。
5、放馅：待蛋液固化后，将适量馅料放在勺子底部一侧 。
6、折叠：翻起蛋饺另一边，将馅料整个包裹住，在边缘轻轻按压，使蛋饺边缘粘合在一起不散 。
7、装盘：然后将做好的蛋饺装盘 。
【如何做一碗漂亮的蛋饺 如何做手工蛋饺】8、上锅蒸煮：可以调一碗水，放些调料，少许油，散在蛋饺表面，放在锅子上蒸，半小时左右确认馅料熟后可以上桌 。
推荐阅读
- 剩饭剩菜一样能放多久 如何科学储存剩饭剩菜
- 油焖蟹的制作方法 如何制作油焖蟹
- 槽辣椒带鱼怎么做 槽辣椒带鱼的做法介绍
- 蛤蜊炖蛋羹怎么做 正宗的蛤蜊炖蛋羹做法
- 饺子皮烫面做好不好
- 防盗门门面如何的保养
- 防丢钱包的最好方法 怎样做才不会丢钱包
- 如何挂螺丝钓青鱼 螺丝怎么挂
- 净化水井的方法 农村井水如何净化
- 如何种植黄花菜可以获得高产？