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冬季药膳养生汤 强身健体抗感冒

冬天这个寒冷的季节里 ， 很多朋友都容易被感冒病毒侵袭 ， 甚至有一些体质不好的冬季每天都在感冒 。家里常备各种感冒药 ， 天天吃药也不是一个办公 ， 今天小编推荐8款生津润肺、提高免疫力的药膳 ， 坚持每日服用能增强抵抗力和赶走病毒 ， 告别冬日力的“病弱”身体 。
食肉派
1、黄芪牛肉汤
中医认为 ， 人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能 ， 因此“气虚”时 ， 机体调节体温的能力减弱 ， 会出现怕冷、爱出虚汗的症状 。出汗时如果被冷风一吹 ， 就更容易感冒 ， 康复的时间也比别人长 。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗 ， 党参有健脾补肺、益气养血生津的功效 ， 牛肉则有补中益气 ， 强健筋骨的功效 。
做法：将黄芪、党参各12克洗净 ， 放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水 ， 与中药包和姜、葱大火煮开 ， 撇去浮沫;加料酒 ， 小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可 。
2、干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富 ， 贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益 。干姜是生姜烘干后的成品 。比生姜多了温暖脾阳的作用 ， 要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜 。另外 ， 肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用 ， 将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水 ， 更有利于祛寒治感冒 。
【冬季药膳养生汤 强身健体抗感冒】做法：羊肉150克切块 ， 与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂 ， 调入盐、葱花、花椒面 ， 趁热吃肉喝汤即可 。
3、胡椒猪肚山药汤
胡椒性子温热 ， 温中散寒;猪肚健胃养胃 ， 散寒止咳 。如果感冒后觉得脾胃虚寒 ， 胃纳不佳 ， 手脚冰凉 ， 快喝胡椒猪肚汤吧 。
做法：将一整只猪肚洗净 ， 50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内 ， 拧紧猪肚口 ， 煲1.5小时左右 。等汤稠肚熟时 ， 放入200克去皮切块的山药 ， 将猪肚捞起切成肚丝 ， 再放进汤内同炖20分钟 ， 加入食盐料酒即可食用 。
4、雪梨南杏瘦肉汤
雪梨润肺止咳 ， 化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘 ， 还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等 。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤 ， 可以增强抵抗力 ， 帮你在冬天远离感冒袭击 。
做法：雪梨一只去皮切块 ， 与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可 。
5、子参百合瘦肉汤
百合有清润肺燥的功效 ， 太子参更能补气益中、益肺生津 。加入止咳化痰的罗汉果后 ， 整款汤水的口感趋向清甜 ， 是非常有名的粤菜防治感冒汤水 ， 对感冒后的干咳特别有效 。
做法：猪瘦肉150克切块洗净备用;太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净 ， 放入砂锅内 ， 加清水两大碗武火煮滚后 ， 放入瘦肉 ， 改文火煲一小时 ， 加盐和料酒即可 。
食素派
6、萝卜玉米山药汤
医学研究发现 ， 反复呼吸道感染的人 ， 大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值 。缺乏维生素A ， 会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损 ， 容易引起呼吸道感染 。这款汤水中的胡萝卜、玉米、太空椒中提供的丰富维生素A和β—胡萝卜素十分重要 。加上山药中的丰富黏液蛋白 ， 可以润泽整个呼吸器官 ， 对冬季防感冒很有好处 。
做法：玉米与胡萝卜各一根切小段 ， 铁棍山药半根去皮切小段 ， 加水后煲30分钟 ， 起锅前5分钟将红色柿子椒去蒂籽 ， 切丝加入 。
7、红糖姜枣汤
生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血正气的功效 。饮用红糖姜枣汤后能促使血管扩张 ， 全身有温热感 ， 非常有利于寒性体质驱寒治感冒 ， 对女性经期的小腹发寒也有温暖效果 。
做法：将10颗红枣和一小块生姜洗干净;红枣去核 ， 生姜切片 ， 和两大碗冷水放入锅中 ， 大火煮开后 ， 小火再煮10分钟;加入约20克红糖 ， 搅匀即可 。

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