电饭煲煮粥放多少水 电饭煲煮粥多久
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自从来到南方 ， 喝了一碗潮汕砂锅粥 ， 就爱上了潮汕虾粥的味道 ， 今天我来用电饭锅制作砂锅粥 ， 味道一样的浓郁好喝
By Emily_lin
用料
- 虾 1斤
- 大米 1杯
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 葱花 1把
- 香菜 3根
- 姜 3片
- 白胡椒粉 适量
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1、鲜虾 ， 把头取下来
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2、葱花香菜切末 ， 备用
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3、虾身放入料酒和白胡椒粉腌制 ， 如果喜欢吃开背虾 ， 就给虾开背 ， 因为我买的是海虾 ， 就没有去虾线
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4、锅中倒油 ， 把虾头放进去炒出虾油
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5、炒至虾头变红色 ， 里面也有虾油 ， 非常香 ， 就可以关火了
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6、将虾头和虾油倒入电饭锅中
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7、加入大米和姜片还有水 ， 因为我做的是3-4人份 ， 所以水位线到了电饭锅的最大值 ， 这个可以根据自家人数来决定粥的多少 ， 按煮粥键
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【电饭煲煮粥放多少水 电饭煲煮粥多久】8、看煮粥键还剩10分钟的时候 ， 把盖子打开 ， 将虾头挑出来扔掉 ， 姜片可以不扔 ， 因为家里有小朋友 ， 做到这步我把姜片也取出来了
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9、倒入腌制好的虾 ， 继续煮粥键10分钟
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10、当虾变色后 ， 把葱花和香菜 ， 还有适量的盐 ， 白胡椒粉撒进去搅拌均匀 ， 即可出锅
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11、成品
小贴士1.用虾头炒出虾油这不很重要 ， 因为虾油增香的作用 2.姜片也可以切成姜丝 3.正宗的潮汕虾粥是砂锅来做 ， 电饭锅的好处是不会糊底 ， 不用看火 ， 方便控制时间 ， 煲出来的味道也很赞
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克 ， 研碎 ， 黄酒热服 ， 每日3次 ， 连服几日 ， 可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
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