五花风肉梅豆炒鸡蛋的主料：
(130克)鸡蛋
(2只)五花风肉
(65克)五花风肉梅豆炒鸡蛋的调料：料酒(适量)盐(适量)做五花风肉梅豆炒鸡蛋所需厨具：炒锅五花风肉梅豆炒鸡蛋的做法图解步骤
1.食材：梅豆（已摘洗）、鸡蛋（已打入碗中）、五花风肉（已切）
【五花风肉梅豆炒鸡蛋的做法（私家菜）】2.鸡蛋中加适量的料酒 。
3.打成蛋液 。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出 。
5.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的五花风肉翻炒翻炒 。
6.接着，合入摘洗好的梅豆，加适量的清水 。
7.翻炒翻炒至熟 。
8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下 。
9.最后，加适量的盐 。
10.调味炒匀，即成 。
小窍门：五花风肉有咸味，酌情加盐 。
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