易坊好文馆

  1. 首页 > 健康养生 >

寒露养生 食疗进补全攻略

10月8日是二十四节气中的寒露 ， 寒露养生应该注意什么 ， 寒露要吃什么来养生保健呢？在自然界中 ， 阴阳之气开始转变 ， 阳气渐退 ， 阴气渐生 ， 我们人体的生理活动也要适应自然界的变化 ， 以确保体内的生理(阴阳)平衡 。
“寒露”时节起 ， 雨水渐少 ， 天气干燥 ， 昼热夜凉 。从中医角度上说 ， 这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令 ， 而燥邪最容易伤肺伤胃 。此时期人们的汗液蒸发较快 ， 因而常出现皮肤干燥 ， 皱纹增多 ， 口干咽燥 ， 干咳少痰 ， 甚至会毛发脱落和大便秘结等 。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃 。
要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液 。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品 ， 宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品 。同时室内要保持一定的湿度 ， 注意补充水分 ， 多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果 。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤 ， 防止干裂 。
一、食疗
1、时令饮食
自古秋为金秋也 ， 肺在五行中属金 ， 故肺气与金秋之气相应 ， “金秋之时 ， 燥气当令” ， 此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精 ， 如果调养不当 ， 人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状 。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜 。古人云：“秋之燥 ， 宜食麻以润燥 。”此时 ， 应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物 ， 同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品 ， 如辣椒、生姜、葱、蒜类 ， 因过食辛辣宜伤人体阴精 。同时注意补充水分 ， 多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果 。
秋燥是外感六淫的病因之一 ， 人体极易受燥邪侵袭而伤肺 ， 出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症 。秋季大量上市的许多新鲜水果 ， 富含人体所需的多种营养物质 ， 具有滋阴养肺、润燥生津之功效 ， 是秋季养生保健的最佳辅助食品 。但同是养肺水果功能也会有差异 ， 应该根据自身情况有所偏重 。
梨：梨肉香甜可口 ， 肥嫩多汁 ， 有清热解毒 ， 润肺生津、止咳化痰等功效 ， 生食、榨汁、炖煮或熬膏 ， 对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果 。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服 ， 效果更佳 。
柑橘：柑橘性凉味甘酸 ， 有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效 ， 适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症 ， 榨汁或蜜煎 ， 治疗肺热咳嗽尤佳 。
柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效 。鲜柿生食 ， 对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效 。红软熟柿 ， 可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症 。
荸荠：荸荠煮熟可作水果食用 ， 具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效 ， 可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症 ， 与莲藕榨汁共饮效果更佳 。
但需要注意的是 ， 食用新鲜果蔬一定要适量 ， 过食或暴食都会影响身体健康 。再有 ， 新鲜水果含糖量较高 ， 老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食 。
精神调养也不容忽视 ， 由于气候渐冷 ， 日照减少 ， 风起叶落 ， 时常在一些人心中引起凄凉之感 ， 出现情绪不稳 ， 易于伤感的忧郁心情 。因此 ， 保持良好的心态 ， 因势利导 ， 宣泄积郁之情 ， 培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一 。
2、时令进补
此节气宜食养生汤水以润肺生津、健脾益胃 ， 如红萝卜无花果煲生鱼、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉、淮山北芪煲猪横脷等 。
宜多选甘寒滋润之品如选用西洋参、燕窝、蛤士蟆油、沙参、麦冬、石斛、玉竹等 。其中西洋参味苦 ， 微甘 ， 性凉 ， 入心、肺、肾经 ， 有补气养阴、清虚火、生津液的作用 ， 适用于气阴不足、津少口渴、肺虚咳嗽、虚热烦躁等症;燕窝味甘 ， 性平 ， 入肺、胃、肾经 ， 有益虚补损、滋阴润燥、化痰止嗽之功 ， 常用于肺肾不足引起的咳嗽气急等症;哈士蟆油味甘、咸 ， 性平 ， 入肺、肾经 ， 有填精益阴润肺的作用 ， 适用于体虚羸弱、肺痨咯血、燥咳日久等症;石斛(枫斗)味甘、性微寒 ， 入肺、胃、肾经 ， 有滋阴润肺 ， 益胃补肾 ， 健脑明目 ， 降火良药 ， 并具生津止渴 ， 补五脏虚劳 ， 清肺止咳 ， 防感冒等功效 ， 这些都是秋季进补的精品 。

推荐阅读


上一篇：炎炎夏日 你还敢吃“花毛一体”吗

下一篇：一吃东西就打嗝原因有哪些