食疗的三大基本原则( 二 )
在一日三餐中，历来主张“早餐好，午餐饱，晚饭少” 。这种说法有一定的科学性，与人体昼夜的生理变化有关 。因为人身的阴阳气血的运行，在昼夜中有盛衰的不同 。早餐时间，经过一夜的休息，早晨阳气活动开始旺盛，胃中处于相对空虚状态，亟需补充营养，以满足上午的工作需要;午餐时间，处于一日当中，且经半天的劳动，消耗较多，故宜适当多进食，才能弥补损耗，满足下午劳动工作的需要;晚饭后，一般活动较少，消耗不多，故宜少食，否则常为致病之因 。当然，一些夜生活丰富者，晚餐不仅要好，还要加夜宵 。
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