有的人认为西红柿是蔬菜 ， 有的人认为西红柿是水果 ， 但无论是哪种选择 ， 西红柿都是新鲜的才好吃 。但有的商家为了快速获利 ， 会采用催熟等方式促进蔬菜瓜果的快速增长 ， 从而达到牟利的目的 ， 但这样成熟的蔬菜瓜果口感并不好 。那西红柿怎么挑选新鲜的呢?
挑选西红柿时要先观察西红柿的形状 ， 尽量选择大小均匀的西红柿 ， 如果西红柿的头部十分圆润饱满 ， 甚至有小小的裂纹 ， 这样的说明它是正常成熟 ， 吃起来甜美多汁 。如果西红柿的形状不规则 ， 甚至有畸形 ， 头部也是尖尖的 ， 此时口感并不太好 ， 不建议购买哦 。
其次 ， 要看西红柿的颜色 。买西红柿的时候不一定要选择整体都是红色的 ， 因为全部都是红色的西红柿很有可能是催熟过的产品 ， 这种西红柿外观好看但口感却非常青涩 ， 生吃或做菜时口感较酸 。在挑选时尽量选择粉色的西红柿 ， 这样的西红柿容易存储 ， 口感也更好一些哦!
然后 ， 要看西红柿的果蒂 ， 但并不是看果蒂的状态 ， 而是看果蒂周围颜色 。若果蒂周围的颜色是青色 ， 整体范围较小 ， 这种西红柿就是正常成熟的 ， 此时可以放心挑选;若果蒂周围是黄色的 ， 并且整体范围较广 ， 此时不建议购买 ， 这样的西红柿果肉口感较硬 ， 并不算好吃!
【西红柿怎么挑选新鲜的呢，这些技巧值得收藏】 总之 ， 想要吃到美味可口的西红柿 ， 这些挑选技巧一定不能错过 ， 小伙伴们下次再购买西红柿时记得从形状 ， 颜色和果蒂周围的状态三方面综合判断哦 。如果您还知道更简便的挑选方法 ， 记得分享给大家 。
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