茄子的烹制方法 红烧茄子的烹饪方法
1、把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀 。葱去头尾洗净，切成段 。
2、猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 。
3、倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用 。[3]
4、继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟 。
【茄子的烹制方法 红烧茄子的烹饪方法】5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅了 。
推荐阅读
- 地锅炖牛尾的做法 地锅炖牛尾的烹饪方法
- 怎样做鸡蛋油糖面饼 做饼的方法
- 烤肉的制作方法 烤肉怎么做
- 冰粉放凉了也没凝固是为啥 冰粉放凉了也没凝固的原因
- 炖鸡怎么炖才好吃 炖鸡的家常做法
- 牛油果的十大经典吃法 牛油果的十种吃法
- 婴儿发烧散热的方法
- 婴儿发烧流泪的原因以及治疗方法
- 新生儿宝宝游泳的好处有哪些？
- 宝宝多大可以学游泳