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18岁的安徽少年小周 ， 就在自家爸爸的劝说下 ， 试了一个民间偏方 。 没想到的是 ， 试完偏方的小周不仅没有心想事成 ， 反而差点中毒 ， 送掉性命 。
小周两只眼睛都近视 ， 大约在400度左右 。 考虑到以后考大学 ， 爸爸妈妈想他更有发展 ， 一直希望小周的视力能够更好一些 ， 不少想法子看眼睛 。
这一天 ， 小周爸爸听人说 ， 比吃鱼眼睛更“明目”的法子是吃鱼胆 。 对方告诉他 ， 鱼胆可以清热明目 。 自己年轻的时候就吃个了小的 ， 感觉还不错呢 。
为了儿子的未来 ， 小周爸爸一大早起床 ， 到菜市场买了条2斤重的草鱼 。 杀完鱼 ， 取出来2个4厘米大小的鱼胆 ， 劝儿子生吃下去 。
小男孩一开始因为怕苦怕涩 ， 死活都不愿生吃鱼胆 。 但耐不住爸爸一直劝他 ， 最后硬着头皮、咬着牙 ， 吞了下2个生鱼胆 。
信偏方 ， 男孩当天被送进ICU抢救
刚吃下两个生鱼胆的小周 ， 才过了一个小时 ， 就感觉到不舒服了 。 他蹲在厕所里 ， 不停地拉肚子 。 爸爸看到了 ， 觉得应该是传闻中的“清热去火”功效导致的 ， 便让儿子别放在心上 。
过了一会儿之后 ， 小周实在撑不住了 。 他的脸色蜡黄 ， 呕吐不止 ， 吐完还想拉肚子 。 家里人没办法 ， 带他去小诊所 ， 简单治疗一下他的腹痛、腹泻 。
但经过小诊所简单治疗的小周 ， 难受得不行 。 对方劝家里人 ， 这可不像是单纯吃坏肚子了 。 最好还是去大医院检查一下 。
爸爸妈妈带着小周去了当地的一个三甲传染病医院检查 ， 没想到的是 ， 医院检查过孩子之后 ， 立刻下达了紧急进ICU抢救的通知！
原来 ， 正常人的转氨酶指标一般都在40-50左右 。 而小周此时的转氨酶指标 ， 已经突破6000多了！孩子现在已经呈现了肝衰竭的症状 。 而且 ， 他的血肌酐也到达了正常上限值的10倍 ， 肾也到达了衰竭的边缘 。
鱼胆不能“明目” ， 能“瞑目”
怎么会这样呢？
鱼胆的毒性非常可怕 ， 属于危害结果极其严重的食物中毒 ， 严重的时候能导致死亡 。
这主要是因为鱼胆成分里含有多种毒性物质 ， 比如胆酸、鲤醇硫酸酯钠、氢氰酸、组胺等等 。
这些有毒物质 ， 是没有办法在胃里稀释 ， 在肝脏中解毒的 。 一般 ， 只能由肾脏进行排泄 。 这就是为什么一旦发生中毒事件 ， 人体的肾脏损伤最大 。 因为那里的毒素浓度最高 ， 所以很容易导致肾小管急性坏死 。
划重点：
我们爱吃的很多常见鱼的鱼胆中 ， 比如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等等鱼种当中都含有大量的毒素 。 甚至 ， 用其他烹饪方式去加工鱼胆 ， 酒中泡鱼胆等方式 ， 都还是会引发中毒 。 一旦中毒 ， 并没有特效药！
鱼胆中毒的症状
吃完鱼胆之后 ， 毒性发作的速度非常快 ， 一般潜伏期仅在半个小时到7个小时之间 。
一开始 ， 人会感觉到肚子疼、恶心呕吐等症状 。 很多人会误以为 ， 此时应该是吃坏肚子导致的肠胃炎 。
但过一小会之后 ， 人的皮肤、巩膜就会出现黄染的症状 。 肝脏开始难受 ， 人也开始胸闷气短 ， 尿得少 ， 甚至直接尿不出 。
被送到医院抢救的患者 ， 也没有办法服用对应解毒的特效药 ， 只能尽快挽救肝肾 。 每年因为误信偏方、或者意外服用鱼胆的患者有很多很多例 ， 有的需要透析保命 ， 有的甚至因此丧命！
如何预防鱼胆中毒？
不是所有的鱼胆都有毒 ， 的确鱼胆的毒性跟它的品种是有关系的 。
但是 ， 我们不能拿自己的身体健康来测试哪一部分鱼种的鱼胆毒性很小 ， 甚至没有 。
以防万一 ， 最好就不要迷信“鱼胆败火明目”的偏方 。 平时呢 ， 就不要吃鱼胆 。
如果在处理鱼的过程中 ， 鱼胆破了 ， 怎么办？
鱼胆污染鱼肉的话 ， 最好看看污染的面积 。 污染面积小的话 ， 可以切掉污染的部位 。
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