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吃什么对眼睛好 3款食疗方让你眼明睛亮

随着社会的发展 ， 越来越多的人成为手机族、电脑族 ， 一有空闲时间 ， 就是玩手机、玩电脑 。从来不给眼睛空闲时间 ， 导致了眼睛疲劳、干涩、眼花等情况 ， 今天我们就来看看怎么保护眼睛吧 。
吃什么对眼睛好
一、猕猴桃香蕉汁
原料：猕猴桃1个 ， 香蕉1根 ， 冷开水、冰块各适量 。
做法
1、将猕猴桃洗净、去皮 ， 切成小块备用 。
2、将香蕉去皮 ， 切块待用 。
3、将猕猴桃、香蕉放入果汁机中 ， 加入冷开水、冰块搅打均匀 ， 即可倒入杯中 。
功效：猕猴桃富含叶黄素 ， 可以有效延缓眼睛老化 。而香蕉同样是护眼佳品 ， 其富含的钾和β-胡萝卜素 ， 能够有效缓解眼睛不适症状 ， 改善干涩、眼睛肿痛等症状 。
二、菠菜炒猪肝
原料：猪肝250克 ， 菠菜200克;葱末、姜末各1小匙 ， 盐、白糖各1小匙 ， 酱油、料酒各2小匙 ， 淀粉适量 。
做法
1、猪肝放入水中泡30分钟左右 ， 去除血水 ， 捞出 ， 切片 ， 放入碗中 ， 加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;菠菜择洗干净 ， 切段备用 。
2、 炒锅倒入油烧热 ， 放入猪肝大火炒至变色 ， 盛出 。
3、 原锅留少许油加热 ， 放入菠菜稍炒 ， 再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅 。
4、加入泡椒末2小匙 ， 泡姜末1小匙 ， 即变成泡椒菠菜猪肝 。
功效：菠菜富含叶黄素 ， 猪肝中含有丰富的维生素A ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用 ， 能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳等 。
三、胡萝卜玉米小蛋饼
原料：鸡蛋2个、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡萝卜2个、小葱
做法
1、甜玉米剥粒备用 ， 胡萝卜切小丁 ， 小葱切末
2、锅中放适量油 ， 下入玉米粒和胡萝卜丁 翻炒3-4分钟 ， 至熟 。
3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中 ， 加入2个鸡蛋 ， 拌匀
4、加入3-4勺面粉(普通面粉) ， 葱花 ， 适量盐 ， 拌匀
5、锅微热后 ， 舀起一勺面糊 ， 垂直、缓缓加入锅子里 ， 就会自然形成圆形
6、小火煎至面糊凝固 ， 翻个面 ， 继续煎至熟透即可
功效
胡萝卜、玉米、鸡蛋 ， 都是富含叶黄素的食物 ， 这道菜可谓是最佳护眼食谱 。
如何缓解眼睛疲劳
补充叶黄素
叶黄素(Lutein)是一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素 ， 是一个很好的抗氧化剂 ， 可以保护细胞避免受自由基的伤害 。叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位 ， 尤其对眼睛特别重要 ， 是视网膜、白内障最重要的营养素 。
眼睛是人体中最容易被光伤害的器官 。进入眼睛的光线 ， 蓝光部分需要被叶黄素吸收 。此外 ， 光线产生的自由基 ， 也可以被叶黄素所清除 。
吃了富含叶黄素的食物或者叶黄素补充剂之后 ， 血液中的叶黄素浓度会升高 ， 而视网膜黄斑上的叶黄素也会增加 ， 从而减少“老年性黄斑退化”的几率 。
叶黄素对眼睛的6大功效
1、保护视网膜、确保视觉清晰
叶黄素是很好的抗氧化剂 ， 能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害;并可保护眼睛的微血管 ， 维持良好的血液循环 。
2、增进视力
叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂 ， 可帮忙滤掉蓝光 ， 降低色差 ， 使视力更精准 。
3、预防青光眼
叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度 ， 摄取量越大 ， 青光眼发病率就越低 。
4、延缓白内障的发生
叶黄素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素 ， 可以增进水晶体的抗氧化能力 ， 抵抗阳光与自由基的伤害 ， 延缓或防止白内障的发生 。
5、预防高度近视后遗症
高度近视容易产生视网膜剥离、积水、飞蚊症等 ， 甚至导致永久性的失明 ， 补充足够叶黄素能让眼睛有足够的营养 ， 可降低病变发生 。

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