让你眼睛不受罪的八款美食
电脑族们每天几乎与电脑为伍 ， 电脑的辐射不只伤害身体 ， 最直接伤害的是双眼 ， 很多电脑族们在长时间陪伴电脑下双眼枯涩 ， 眼睛难受异常 ， 不用担心 ， 小编为电脑族们介绍八款美食让你的眼睛不再受罪 ， 提高你的视力效果 。
核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克 ， 红枣(去核)250克 ， 枸杞子150克 ， 与鲜猪肝200克同切碎 ， 放瓷盆中加少许水 ， 隔水炖半小时后备用 。每日取2～3汤匙 ， 打入两个鸡蛋 ， 加糖适量蒸为羹 。有益肾补肝、养血明目的作用 ， 可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状 。
花生瓜子枣豆糕
花生米100克 ， 南瓜子50克 ， 红枣肉60克 ， 黄豆粉30克 ， 粳米粉250克 ， 与枣肉共捣为泥 ， 再调入些面粉 ， 加适量油与水 ， 调匀做糕 ， 蒸熟 ， 一日吃完 。可补脾益气、养血明目 ， 改善近视、视物模糊 ， 心悸气短、体虚便秘等症状 。
豆仁粳米八宝粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克 ， 粳米500克 ， 加水煮粥 ， 拌糖温食 。可健脾补气、益气明目 。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用 。
人参远志饮
人参10克 ， 远志30克 ， 共杵为末 ， 每包8克 ， 每次1包 ， 沸水冲泡代茶饮 ， 连服7～10天 。可益气养心、益智明目 。
枸杞肉丝
枸杞100克 ， 猪瘦肉300克 ， 青笋(或玉兰片)10克 ， 猪油100克 ， 各种佐料适量 。将猪瘦肉洗净 ， 切成6厘米左右的细丝 ， 青笋也同样制作 ， 枸杞子洗净 。待油七成热时 ， 下入肉丝、笋丝煸炒 ， 加入料酒、酱油、食盐、味精 ， 放入枸杞 ， 翻炒几下 ， 淋人麻油即可 。枸杞可滋补肝肾、润肺明目 ， 猪肉富含蛋白质 ， 两者共食 ， 可使气血旺盛 ， 营养眼内各组织 。
猪肝羹
猪肝100克 ， 鸡蛋两只 ， 豆豉、葱白、食盐、味精适量 。猪肝洗净 ， 切成片 ， 置锅中加水适量 ， 小火煮至肝熟 ， 加入豆豉、葱白 ， 再打入鸡蛋 ， 加入食盐、味精等调味 。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物 ， 猪肝里含维生素A较多 ， 可营养眼球 ， 两者共食可收到养肝明目的效果 ， 适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗 。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替 。
芝麻核桃乳蜜饮
黑芝麻炒香研末 ， 核桃肉微炒捣烂 ， 分贮瓶内 。每次各取一匙 ， 冲入牛乳(或豆浆)一杯 ， 加蜂蜜一匙调服 。可滋补肝肾、明目润燥 ， 可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证 。
牡蛎蘑菇紫菜汤
【让你眼睛不受罪的八款美食】鲜牡蛎肉250克 ， 蘑菇200克 ， 紫菜30克 ， 生姜、麻油、盐、味精各适量 。先将菇、姜煮沸一刻钟 ， 再入牡蛎、紫菜略煮 ， 调以上述佐料 ， 连汤吃下 。可滋肾养肝、补血明目 ， 适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者 。
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