白酒的养生功效有哪些 _烹饪

从古至今中国都是酿酒大国，但是在现代生活中，它是古代人民留给现代人的宝贵财产，但现在也有些人会把白酒形容成“穿肠毒药” ，认为它对身体有害，其实人们的这种认识有片面性，白酒过量饮用伤害，适量饮用是可以养生，而且养生功效特别出色，今天我就专门带大家了解它的养生功效有哪些。

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1、促进消化
促进消化，增进食欲是白酒最重要的养生功效，因为白酒的原料多是粮食或水果，它含有对人体有益的氨基酸和糖类以及无机盐和维生素等多种营养成分，这些营养成分对人类的胃有一定的刺激作用，可以加快胃液分泌，从而也就起到增进食欲促进消化的重要作用。
2、提高身体抗寒能力
白酒味道辛辣，人们饮用以后可以产生大量的热量，能有效提高人类身体的抗寒能力，就那些寒性体质和四肢冰冷，畏寒怕冷的人群，都可以适量喝一些白酒，就能让身体的抗寒能力明显提高，这些不良症状也能随之消失或缓解。
【白酒的养生功效有哪些】

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3、提味增鲜
白酒平时不但能直接饮用，还能当调味品使用，人们在烹饪鱼虾肉类食材时，加入适量的白酒进行调味，就能让菜肴的香气更加浓郁，而且能减少肉类食材中三甲基胺的存在，能有效去除肉类的腥臭味，使作出的肉类食材味道更加鲜美。
4、舒筋活血
白酒能有效促进人类血液循环，加快血液流动，还能祛除人体内的寒气与湿毒，平时适量饮用，能舒筋活血，也能预防关节炎与痛风等多种骨关节疾病的发生。除了这些养生功效以外，适量喝些白酒，还能保护心血管，能预防中风和冠心病，但是过量饮用却对身体有害，会增心血管疾病发病率，正常人群每天饮用量不宜超过五十克。