怎么做蔓越莓果酱好吃？学做蔓越莓果酱需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蔓越莓果酱 。
本食谱来自【向日葵晴天】老师分享的蔓越莓果酱的做法，所属分类：下午茶，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
前几天美国蔓越莓协会寄来了一公斤蔓越莓鲜果 。但对于冰箱里原本已有近一公斤蔓越莓的我来说，冷冻室实在是负荷不了了！于是今天熬了纯蔓越莓果酱，味道还不错，颜色很好看，满满的都是果肉！让我再想想怎么把这美味的果酱加工成美食～^_^
做蔓越莓果酱所需食材：【蔓越莓果酱的做法（美容菜谱）】主料：蔓越莓新鲜冻果700g，白砂糖/冰糖500g，柠檬1只，水100ml
蔓越莓果酱的做法步骤：1. 柠檬挤汁，蔓越莓洗净，锅中加入全部食材拌匀 。
2. 大火煮沸转中小火熬煮 。期间认真清理掉所有浮沫 。
3. 期间不时地搅拌，以免糊锅 。汤汁约浓缩到一半，开始边熬边测温度，当温度达到果酱凝固终点103°C时即可停火，立即装瓶 。
4. 果酱瓶需要事先煮沸消毒10min以上，晾干后使用 。装瓶后立即倒扣，以形成真空，延长保质期 。冷却后冷藏保存 。
5. 成品图
温馨提示：蔓越莓是一种保健水果，它除了富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍 。在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/xiami/' target='_blank'>虾米舨图哑贰＞咛謇此担捷墓πв胱饔每商逑衷谌缦录父龇矫妗?一、减轻或减退心脏及动脉血管硬化 二、降低胃溃疡 的发生率 三、可预防妇女常见的泌尿道感染问题 四、抗老化，避免老年痴呆蔓越莓 五、养颜美容，维持肌肤年轻健康
大家在烹饪蔓越莓果酱的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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