铸铁锅和铁锅的区别
【铸铁锅和铁锅的区别】有两个方面的区别，一是制作材质不同，二是使用方面的功能不同 。铸铁锅的用料不是纯铁，铸铁锅是用熟铁锻造压制而成的 。因此铸铁锅它又叫做熟铁制作的锅 。铁锅反而言之就是用生铁制作的 。在使用功能方面，熟铁锅因为它的质地比较好，更加轻薄，同样的火候更容易把饭菜做熟 。而且铸铁锅表面不容易粘锅，适合用来煎蛋之类的，不会糊底 。而铁锅就不一样了，它比较厚，导热比较慢，很容易把饭菜做糊 。
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