伞形植物胡芹炒肉的做法 伞形植物胡芹炒肉的做法介绍


1、材料:胡芹300克 , 猪五花肉100克 , 葱姜蒜 , 盐 , 味极鲜酱油 , 味精 , 香油等适量 。
2、把胡芹择去菜叶 , 清洗干净 , 然后从两面把菜筋抽掉 。
3、再切成约2厘米长的小段备用 。
4、炒锅里加适量水 , 等水烧开了 , 把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下 , 捞出控干水份放盆里 。
5、把猪五花肉去皮洗净切成条 , 葱切小段 , 姜切末 , 蒜切片 。
6、炒锅放花生油 , 等油五成热时 , 将切好的猪肉条入锅 , 炒至变色发白 。
7、再将葱、姜、蒜入锅 , 加1勺盐 , 1勺味极鲜酱油调味增色 。
8、再将切好的胡芹段倒入炒锅内 , 与肉同炒 。
【伞形植物胡芹炒肉的做法 伞形植物胡芹炒肉的做法介绍】9、然后加入一小勺味精 , 再滴2滴香油翻炒至熟 , 这样色香味浓的胡芹炒肉就做好了 。

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