腌羊肉串羊肉怎么腌制 羊肉串的腌制步骤
1、材料：600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香 。
【腌羊肉串羊肉怎么腌制 羊肉串的腌制步骤】2、将600g羊肉洗净切小块 ， 大概3厘米见方 ， 不要太小了 ， 太小一烤就没了 。
3、羊肉切块 ， 往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉 ， 再加入2勺孜然 ， 加入1/4勺迷迭香 。
4、取40g洋葱 ， 将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起 。
5、取5g姜 ， 将姜切片放进去 。
6、放入少量的白糖 ， 搅拌均匀之后再放入适量的食用油 。
7、全部搅拌均匀之后腌大概半小时 ， 可以稍微多腌一会 ， 更入味 。
8、将腌好的肉串成串 。
9、将烤炉调至高温 ， 预热 。
10、放上肉串 ， 再刷上一层油 。四周都要刷上油 。
11、中间不停翻面 ， 直到烤熟 。
12、取出之前可以撒上一点盐和孜然粉就可以吃了 。
13、喜欢辣的还能再放点辣椒粉 。
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