牛肉中所含的人体所需元素 ， 是最多最高最丰富的 。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸 。人体在吸收多样化食物的营养中 ， 不可能全部摄取到所需营养 ， 但从牛肉中摄取为最直接和最充整的 。而且 ， 牛肉的营养成份很高 ， 人体每天需要的22种氨基酸 ， 一半以上的胺基酸可由人体制造 ， 但有8种氨基酸在人体内无法自制的 ， 称为必需氨基酸 ， 得由食物中摄取 。牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸 ， 而且是100%吸收 ， 任何动、植物的营养没法与牛肉相比 ， 所以 ， 有吃一块牛肉 ， 抵得上一天的营养的说法 。
炫彩牛排的主料：雪花牛排(2块)炫彩牛排的调料：洋葱(1只)青椒(2只)红椒(1只)盐(适量)做炫彩牛排所需厨具：炒锅、平底锅、不粘锅炫彩牛排的做法图解步骤
1.准备好用料 。
2.青红椒洗净去籽切块 ， 洋葱切成大小差不多的片 。
3.牛排也切成大小差不多的块 。
4.热锅冷油 ， 先煸炒洋葱 。
5.洋葱出香味再煸两分钟 。
6.加入青红椒一起煸炒变色先盛出 。
7.锅里再稍微加点油 ， 把牛排加入 。
8.煎至两面变色 。
9.把青红椒 ， 洋葱再一起加入翻炒均匀 。
10.稍微加点盐就可以 。
小窍门：牛排煸炒的时间不要太长 ， 变色就可以 ， 这样吃口会比较嫩！
【炫彩牛排的做法（私家菜）】
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