菠萝的营养价值 肉质细嫩 水分含量高
【菠萝的营养价值 肉质细嫩 水分含量高】菠萝的营养价值
菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果 。菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果 。如果在居室内放上菠萝，则会清香满室 。
菠萝果肉呈黄或浅黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳 。
每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C 18毫克，灰分0.3克 。另外，还含多种有机酸及菠萝酶等 。
中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用 。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益 。
此外，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿 。
不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的 。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃 。
菠萝什么季节吃最好
菠萝是南方四大最有名气的水果之一，菠萝味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦！另外，菠萝营养价值很高，含多种有机酸及菠萝酶等 。建议大家食用菠萝前一定将菠萝用盐水浸泡，这样会增加菠萝的甜味 。
注意事项
另外，如果孕妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍，应该禁吃菠萝 。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿 。
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