感冒可以吃馒头吗
感冒我们也叫做是上感 ， 是上呼吸道感染的意思 ， 感冒是最为常见的疾病了 ， 感冒的患者一定要注意自己的饮食 ， 千万不要去吃一些辛辣刺激的食物 ， 煎炸的食物感冒患者也不要去尝试 ， 因为这样不利于疾病的康复 ， 感冒的患者是需要忌口的 ， 所以很多东西不能吃 ， 那么感冒可以吃馒头吗？
想要知道感冒是不是可以吃馒头 ， 我们要深入了解一下什么是馒头以及馒头的营养成分 ， 吃馒头对于我们人体会出现怎么样的好处或者有什么样的影响 。
馒头是古老的汉族传统面食 ， 据传是三国时期诸葛亮发明 。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获 ， 平定南蛮之后 ， 过江受战死冤魂之阻 。诸葛亮面对此景心急如焚 ， 想来想去只好祭奠河神 ， 求神降福惩魔 ， 保佑生灵 ， 诸葛亮不忍用人头祭祀 ， 而发明馒头为替代品 。于是命杀牛宰猪 ， 包成面团 ， 投于水中以示供奉 。后来民间习此风俗 。这大概是“馒头”的起源 。“馒”通“蛮” ， “馒头”即意为“蛮头” 。馒头把面粉加水、糖等调匀 ， 发酵后蒸熟而成的食品 ， 成品外形为半球形或长条 。在江南地区 ， 在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头 ， 而无馅的馒头叫白馒头 。味道可口松软 ， 营养丰富 ， 是餐桌上必不可少的主食之一 。中国幅员辽阔 ， 民族众多 ， 口味不同 ， 作法各异 ， 由此发展出了各式各样的馒头 ， 如白面馒头 ， 玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头 ， 叫法也不尽相同 。
成分
馒头中含有酵母 ， 酵母分为鲜酵母、干酵母两种 ， 是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物 ， 营养学上把它叫做“取之不尽的营养源” 。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外 ， 酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
蛋白质含量
有实验证明 ， 每1公斤干酵母所含的蛋白质 ， 相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量 。因此 ， 馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍 ， 蛋白质增加近2倍 。
药用价值
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物 ， 可以保护肝脏 ， 有一定的解毒作用 。
酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化 ， 并提高人体的免疫力 。发酵后 ， 面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解 ， 从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用 。
营养价值
馒头是以面粉经发酵制成 ， 主要营养素是碳水化合物 ， 是人们补充能量的基础食物 。
适宜人群
一般人皆可食用
中医食疗
养胃消胀 ， 馒头是面粉经发酵制成 ， 更容易消化吸收 。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头 ， 会感到舒服并减轻症状 。
【感冒可以吃馒头吗】上文我们介绍了感冒的患者是需要注意自己的饮食 ， 感冒的患者不要乱吃一些辛辣刺激的食物以及煎炸的食物 ， 上文提到的馒头是我们经常吃到的食物 ， 馒头含有丰富的营养 ， 常吃馒头对于我们有很好的作用 ， 所以感冒吃馒头没啥问题 。
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