糖尿病人能吃青菜吗
对于糖尿病患者来说 ， 平时的饮食原则对病情的康复起着很关键的作用 。那么 ， 糖尿病患者的合理饮食原则是什么呢？糖尿病人能吃青菜吗？医生指出 ， 糖尿病患者其实是应该多吃些青菜的 ， 建议多吃些苦瓜、南瓜、洋葱等含糖量较低的蔬菜 。那么 ， 为何糖尿病患者要多吃些青菜呢？
糖尿病人能吃青菜吗？糖尿病患者平时多吃些青菜对身体是有好处的 ， 并且吃对食物对病情早日康复还是有很大帮助的 。那么 ， 糖尿病患者最适宜吃哪些青菜呢？现在不妨跟着专家去了解下吧 。
糖尿病人最适宜吃的青菜
1、苦瓜：肉质柔嫩 ， 性寒味苦 ， 富含多种营养成分 ， 尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首 。药理试验发现 ， 苦瓜中所含的苦瓜皂甙 ， 有非常明显的降血糖作用 ， 不仅有类似胰岛素样作用 ， 堪称植物胰岛素 ， 而且还有刺激胰岛素释放的功能 。有人试验 ， 用苦瓜皂甙制剂口服治疗 ， 总有效率可达到78.3% 。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜 。
2、南瓜：甘温无毒 ， 有补中益气功效 。其碳水化合物及脂肪含量都不高 ， 含有丰富的果胶 ， 能与人体内多余的胆固醇结合 ， 故常吃南瓜有防止胆固醇过高 ， 预防动脉硬化的功效 。现代医学研究表明 ， 南瓜中含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质 ， 并有促进胰岛素分泌的作用 。糖尿病病人每日口服30克南瓜粉作为辅助治疗 ， 对改善症状有良效 。此外 ， 南瓜子炒食 ， 对防治前列腺肥大亦颇有益 。
3、洋葱：甜润白嫩 ， 含有前列腺素A和含硫氨基酸 ， 有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用 ， 对预防糖尿病的并发症有益 。黄瓜：爽脆甘甜 ， 含糖量仅1.6% ， 糖尿病病人可以此代替水果食用 ， 并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等 。黄瓜中还含有丙醇二酸 ， 能抑制身体中糖类物质转变为脂肪 ， 故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜 。
糖尿病患者饮食要求为：
(1) 碳水化合物和纤维素的含量较高; (2) 脂肪(特别是饱和脂肪)的含量要低; (3) 尽量少加糖和盐; (4) 每次进餐的间隔时间基本相等; (5)
食物的品种应多样化; (6) 宜多食高膳食纤维食物 ， 如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等 。
糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下 ， 按每个人的具体情况制定饮食计划 。应以淀粉类食物(米、面、地瓜、土豆、山药等)作为主食 ， 宜多吃些蔬菜、瓜果 ， 限量少吃糖、油脂、动物脂肪 ， 根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类 。一般来说 ， 在糖尿病患者的饮食中 ， 碳水化合物占总热量的55-60% ， 蛋白质占15-20% ， 脂肪占25% 。
【糖尿病人能吃青菜吗】糖尿病人能吃青菜吗？这是可以的 ， 多吃苦瓜、南瓜、洋葱等蔬菜能够明显起到降血糖的作用 。所以 ， 糖尿病人不要忽视平时饮食原则的辅助治疗 ， 注重多吃些青菜 。当然 ， 如果病情难以得到缓解 ， 一定要定期到医院进行检查治疗 ， 接受最专业的治疗 。
