银耳莲子羹怎么做？
【银耳莲子羹怎么做？】银耳莲子羹是一道甜口的美食 ， 其主要食材有 ， 银耳 ， 莲子 ， 冰糖大枣等等 。银耳有很高的营养价值 ， 是一种含粗纤维的减肥食品 。莲子维生素的含量非常高 ， 营养价值也是数一数二 。银耳莲子羹有很高的滋补功效 ， 是一款养颜美容的甜美甜品 。
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银耳莲子羹的做法 。
1 用清水泡发银耳和莲子 。
2银耳泡发后洗净 ， 切掉根部撕成小朵放入碗中备用 。
3大枣洗净去掉枣核 。
4锅内加入适量清水 ， 放入莲子 ， 待水开十分钟后 ， 放入银耳 。用中小火熬煮40分钟后 ， 放入大枣 。再煮十分钟 ， 放入冰糖 。待冰糖全部化开既可 。
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银耳莲子羹 ， 趁热食用或者晾凉后食用冷藏后食用都可以 ， 不过冷藏后的口感更爽 。
制作银耳莲子羹时 ， 还可增加多种食材 ， 比如雪梨 ， 百合 ， 枸杞子杏仁等等 ， 使其口味更加丰富 ， 营养价值更高 。
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其他网友观点
很高兴回答你的问题 ， 是这样的：
食材清单：银耳 1朵 ， 莲子 15克 ， 雪梨 1个
， 水2升 ， 土冰糖35克
步骤：
1、准备食材 ， 清洗莲子和梨 ， 银耳用手掰碎 ， 放到容器里 ， 梨子去皮 ， 用小刀削成如图的薄片 。
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2、倒入莲子 ， 放入土冰糖 ， 倒入纯净水 ， 大火煮沸 。
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3、煮沸后撇去浮末 ， 改小火慢炖1小时即可 ， ， 盛到碗里趁热食用 。
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其他网友观点
很高兴回答您的问题 ， 我是小冉爱美食 ， 这个问题我来回答 ， 银耳莲子羹它是以银耳、莲子为主料 ， 冰糖调味 ， 有时加枸杞以点缀的食品 ， 具有清热解暑 ， 明目滋润补充胶质等作用 ， 由于做法简单 ， 营养丰富 ， 清新可口冰糖银耳莲子羹 ， 深受各地群众的喜爱 。
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银耳莲子羹 ， 是我们家饭后甜品 。我一般要炖煮两小时 ， 直到银耳几乎融合 ， 汤汁粘稠即可
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下面我就把做法分享一下 ， 有以下步骤：
1.银耳加温水提前泡发一小时
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2.莲子提前浸泡半小时
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3.锅中水开后放入银耳、莲子小火煮四十分钟
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4.红枣洗净放入锅中一起炖煮
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5.加入枸杞和冰糖继续煮二十分钟
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6.以我的习惯 ， 要炖煮两个小时 ， 直到汤汁浓稠即可出锅 ， 我自己的喜好
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